Тази салата от сладки гроздови домати, прясна бейби царевица, варена паста джемели с билки и ароматни парченца пържен бекон в домашен ранч дресинг е лятна, цветна и идеална за пикник. Ако никога преди не сте яли сурова царевица, това е чудесен вариант, който да опитате!

Съставки:

• 110 г паста джемели
• 1 малка скилидка чесън
• 1/3 чаша нискомаслена заквасена сметана
• 1/3 чаша кисело мляко или кефир
• 2 чаени лъжички ябълков оцет
• 1 зелен лук, ситно нарязан
• 2 малки кочана млада царевица
• 200 г гроздови домати с различни цветове, разрязани наполовина
• Четвърт малка червена глава лук, нарязана на тънки филийки
• 4 чаши фина рукола
• 2 лентички бекон, запържете ги и ги натрошете

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Сварете пастата според указанията на опаковката; отцедете я и я изплакнете със студена вода, за да се охлади.
Стъпка 2
• Междувременно, нарежете ситно скилидката чесън на дъска за рязане, поръсете със сол и я намачкайте с нож на готвач, за да се образува паста. Добавете чесновата паста в голяма купа заедно със заквасената сметана, киселото мляко, оцета и зеления лук; подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте дресинга, докато стане гладък, и го оставете настрана.
Стъпка 3
• Нарежете зърната от царевичните кочани (ако желаете, разчупете всички бучки залепнали зърна на парчета от 5 см). Добавете царевицата, доматите, лука и руколата в купата с дресинга; разбъркайте внимателно, за да се покрият. Поръсете със сготвения бекон.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа