Салата с печена царевица, домати и дресинг винегрет

Гласове: 2

Как да приготвим - Салата от грилована царевица с домати и дресинг винегрет

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Няма нищо по-удовлетворяващо от изобилна реколта от царевица. Време е да опушим няколко кочана в задния двор. Останалите кочани могат да се отрежат за салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Салата

1 супена лъжица. царевични зърна, на скара
2 с.л. накъсани листа от мента
2 с.л. накъсан магданоз
1 супена лъжица каперси, изплакнати
1 люта чушка халапеньо, нарязана на тънки резени
0,5 ч.л. сол
6 домата за говежди стек (около 1,1 кг), едро нарязани
0,5 чаша натрошено козе сирене

Винегретен дресинг с бадеми

2 супени лъжици бадемови люспи
2 ч.л. Паста Хариса
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
3 с.л. зехтин
1 с.л. оцет от шери
2 шалота, нарязани на тънки резени
Сок от 1 лайм

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевица, салатни домати, люта чушка халапеньо, козе сирене, сос хариса, шалот, чесън, сок от лайм, оцет от шери, магданоз, мента, каперси

Приготвяне на ястието според рецептата:

Зареждане с горивоВ малка тенджера на среден огън смесете бадемите, пастата от хариса и чесъна и задушете за 3 минути. Свалете от котлона. В отделна купа разбийте заедно зехтина, оцета, шалота и сока от лайм, след което добавете към сместа от бадеми и хариса.
СалатаВ голяма купа смесете царевицата, ментата, магданоза, каперсите и халапеньо. Подправете със сол и направете няколко завъртания на мелничката за черен пипер. Добавете доматите и разбъркайте с дресинга. Гарнирайте с козе сирене и сервирайте веднага.

Категории:

рецепта / Скара, барбекю / Печени зеленчуци и плодове / Салати / Зеленчукови салати / Американска кухня / Маркус Самюелсон

Подобни рецепти