Бургер с царевица, чушки и домати

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 1

Акцентът на всеки летен бургер е апетитният аромат и вкус на печената на скара кюфте. Тези бургери, вдъхновени от мексиканската кухня, са идеални за грил парти в задния двор. Телешките кюфтенца се сервират върху хрупкави препечени кифлички със салса от царевица и чушка, червен лук, домат, пресен кориандър и майонеза, смесени с люти чушки чипотле, което подсилва опушения вкус на вашия бургер.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

170 г кайма
1 консерва консервирана царевица
1 сладка чушка
1 домат
1 малка глава червен лук
Шепа нарязан кориандър

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, царевица, сладък пипер, сос салса, чипотле чушка, майонеза

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете царевичните зърна и нарязаната чушка с лимонов сок, зехтин и сол.
Леко разбъркайте 170 г кайма с щедра щипка едра сол. Оформете каймата на топка, след което я оформете на кюфте с дебелина 2 см; направете кладенче в центъра. Загрейте грила на висока температура; намажете решетката и кюфтето с рапично масло. Поръсете кюфтето със сол и кимион и го печете на грил за около 4 минути от всяка страна.

Чипотле майонеза

Смесете 1/4 чаша майонеза с 1 супена лъжица счукани чушки чипотле в сос адобо и малко лимонов сок. Сервирайте кюфтетата върху препечена кифла, намазана с майонеза чипотле, отгоре с царевична салса, червен лук, домати и кориандър.

Категории: