Бургер с азиатски сос

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 563, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 43 Г., въглехидрати 49 Г., влакно 3 Г., холестерол 108 мг, натрий 1022 мг, захар 10 Г.

Пригответе сочен бургер, изпълнен с невероятния вкус на азиатско пържено месо. Тайната е гъст азиатски сос, който се намазва върху телешкото кюфте няколко минути преди да е готово за консумация. Намажете останалия сос върху кифличките, когато сглобявате бургера, гарнирайте кюфтето с избрани от вас гарнитури (като маруля, домат или червен лук) и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 супени лъжици растително масло
1 супена лъжица ситно настърган обелен корен от джинджифил
1 скилидка чесън, нарязана
1/4 чаша сос хойсин
1/4 чаша лют кетчуп
1/4 с.л. сухо шери
1 чаена лъжичка соев сос
1 ч.л. тъмно сусамово масло
700 г смляно говеждо шиене
3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
4 кифлички за хамбургери, леко препечени
За сервиранемаруля, домат, кисели зеленчуци и/или пържени картофи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кифлички за хамбургери, маруля, домати, корен от джинджифил, сос хойсин

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера загрейте 1 супена лъжица растително масло на силен огън. Добавете джинджифила и чесъна и гответе, докато омекнат, около 2 минути. Добавете соса хойсин, кетчупа, шерито, соевия сос и сусамовото масло и оставете да заври. Свалете от котлона и охладете леко.
Смесете смляното говеждо месо с кориандъра, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Оформете четири кюфтета с дебелина 2 см и диаметър около 11 см.

Загрейте грила на средно силен огън. Печете кюфтетата, като ги обръщате веднъж, за около 4-5 минути от всяка страна за средно изпечено състояние, като ги намажете с малко сос няколко минути преди да са готови.
Сервирайте кюфтетата върху кифлички с останалия сос, маруля и домати, ако използвате, и кисели краставички и пържени картофи отстрани.

Категории: