Лека салата с ябълки и царевица

Гласове: 4

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Комбинирайте резенчета белгийска цикория, ябълки, царевица, сирене и авокадо, като добавите зимен привкус от сушени червени боровинки и освежаващ дресинг от лимон и маслини. Тази салата съчетава интересни вкусове, за да създаде контрастно допълнение към зимните съставки. Тази салата е пълна със свежест и витамини и е много по-лека от всяка друга гарнитура. Сервирайте я като предястие или като зеленчукова гарнитура към месо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

5 средно големи глави белгийска цикория, с отрязани краища, нарязани на кръгчета с дебелина 2,5 см.
Сок от 2 лимона + половин лимон
1 чаена лъжичка морска сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
1/4 чаша и 2 супени лъжици зехтин
1 средно голяма зелена ябълка, обелена, почистена от сърцевината и нарязана на кубчета с размер 2,5 см.
110 г Грюер, отстранете кората, нарежете сиренето на кубчета с размер 2,5 см.
Половин авокадо, нарязано на кубчета с размер 2,5 см.
2 супени лъжици сушени червени боровинки или семена от 1 малък нар
2/3 чаша царевични зърна, отрязани от кочана

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: салата от ендивия, Сирене Грюер, ябълки, Авокадо, сушени червени боровинки, царевица

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка купа смесете лимонов сок, сол, черен пипер и зехтин.
Сложете цикорията и ябълките в голяма купа за сервиране. Изстискайте сока на половин лимон отгоре и разбъркайте, за да покриете цикорията и ябълките и да предотвратите покафеняването им. Добавете сиренето и авокадото, след което добавете червените боровинки и царевицата.