Салата с ябълки и шунка
Гласове: 3
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 234, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 13 Г., холестерол 21 мг, натрий 818 мг, захар 12 Г.
Калории 234, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 12 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 13 Г., холестерол 21 мг, натрий 818 мг, захар 12 Г.
Салата с ябълки и шунка - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 зелени ябълки
- Сок от 1 лимон
- 3 с.л. зехтин
- 5 малки шалота, нарязани на малки клинчета
- 200 г тънко нарязани Шварцвалдска шунка
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 1/4 чаша заквасена сметана
- 2 грозда кресон
- 4 ендивии, нарязани на големи ленти
- Сол и прясно смлян черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: ябълки, шунка, Дижонска горчица, горчица, ябълков оцет, салата, салата от ендивия, кресон, шалот, лимонов сок, заквасена сметана
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Пригответе шалот: Запържете шалота в зехтин с 1/2 чаена лъжичка сол на среден огън, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво, около 8 минути. Свалете от котлона.
- Междувременно пригответе дресинга: В отделна купа смесете ябълковия оцет и дижонската горчица, добавете заквасената сметана и 1/4 чаша преварена вода и разбъркайте до гладкост. Добавете охладения шалот.
- Нарежете ябълките на тънки резени, сложете ги в купа за салата и разбъркайте с лимонов сок. Добавете шунката, кресона и цикорията и разбъркайте с лучения винегрет. Подправете със сол на вкус и прясно смлян черен пипер и разбъркайте.
Категории:
Подобни рецепти
