Салата с паста, шунка и мариновани чушки

Гласове: 1

Как се прави - Салата от паста с шунка и мариновани чушки

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Счукани люспи червен пипер и мариновани чушки пеперончини придават на това ястие с паста от джемели (люспи), шунка, гроздови домати и целина лек пикантен вкус, който перфектно допълва освежаващия винегрет, докато листата босилек вливат в ястието прекрасен аромат. Добавете пастата към салатата, след като изстине, и сервирайте веднага. Идеална е като гарнитура или обилно предястие за голяма компания.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г суха паста джемели
1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици бял винен оцет
1/8 ч.л. смлени люспи от червен пипер
1 малък шалот, нарязан
110 г шунка, нарязана на тънки лентички
1 чаша разполовени гроздови домати
0,5 чаши тънко нарязана целина
0,5 чаша накъсани пресни листа от босилек
1/2 чаша обелени и нарязани мариновани чушки пеперончини
1 супена лъжица нарязан пресен риган

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста, шунка, гроздови домати, пеперончино пипер, целина, винен оцет, люспи от червен пипер, риган, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма тенджера кипнете подсолена вода.
В голяма купа смесете зехтина, оцета, люспите червен пипер, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер.

Сложете пастата във вряща вода и я сварете според указанията на опаковката. Отцедете и изплакнете със студена вода, за да се охлади. Прехвърлете в купа с дресинга.
Добавете шунката, доматите, целината, босилека, пеперончините и ригана в купа и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Най-добре е салатата с паста да се сервира веднага.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гарнитури / Паста / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти