Царевичен хляб с люти мариновани чушки

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 1 кръгъл хляб, диаметър 23 см.

Царевичният вкус на този хляб е перфектно допълнен от сладки, пикантни и солени нотки, благодарение на добавянето на нарязани мариновани люти чушки и лъжица мед. А маслото създава невероятно мека, пухкава трохичка. Можете да го изпечете като мъфини във форма за мъфини или като пай в голям чугунен тиган или форма за пай. Сервирайте този царевичен хляб в кошница за хляб за празнична вечеря и той ще изчезне за минути.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши пшенично брашно
1,5 чаши жълто царевично брашно
2 чаени лъжички едра сол
0,5 чаши захар
0,5 ч.л. сода
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка мед
1 чаша кисело мляко, стайна температура
3 големи яйца, стайна температура
1 чаша ситно нарязани люти мариновани чушки, отцедени, на стайна температура (като пеперончини)
220 г несолено масло, омекнало

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, царевично брашно, захар, бакпулвер, мед, кисело мляко, яйца, люта чушка, люта чушка халапеньо, пеперончино пипер, масло, царевичен хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F) и напръскайте кръгла тава с диаметър 25 см или форма за мъфини с вместимост 45 см със спрей за готвене.
Пригответе две големи купи. В едната смесете пшеничното и царевичното брашно, солта, захарта, содата за хляб и бакпулвера. В другата разбийте заедно меда, киселото мляко, яйцата и черния пипер.

Направете кладенче в центъра на брашнената смес и добавете течната смес. След като течността се поеме с тестото, добавете маслото.
С лъжица изсипете тестото в тава или форма за мъфини, като запълните гнездата до 1 см от краищата. Печете във формата за 40-45 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Печете мъфините 20-25 минути. Можете също да поръсите с малко настърган чедър отгоре преди печене.

Категории:

рецепта / Гарнитури / Пекарна / Домашен хляб / / Американска кухня / Дъф Голдман

Подобни рецепти