Царевичен хляб с чушки поблано и зелен лук

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 331, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 10 Г., въглехидрати 46 Г., влакно 2 Г., холестерол 52 мг, натрий 322 мг, захар 9 Г.

Този златист, леко сладък царевичен хляб получава пикантен вкус с добавянето на пържен лук, зелен лук и печени люти чушки поблано. Сервирайте го като гарнитура към месни ястия и зеленчукови яхнии или вместо обикновен хляб за вечеря.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 чаши жълто царевично брашно
1/4 чаша първокласно брашно
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 ч.л. сода
1/4 чаена лъжичка фина сол
1 чаша мляко
1 чаша заквасена сметана или гръцко кисело мляко с 2% мазнини
2 с.л. разтопено масло
1 голямо яйце
1 чаша печена чушка поблано, нарязана на лентички
0,5 чаши пържен лук
0,5 чаша нарязан зелен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, чушка поблано, мляко, заквасена сметана, яйца, зелен лук, царевичен хляб

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка в средата на фурната и я загрейте предварително до 200°C (400°F). Напръскайте обилно квадратна тава за печене с диаметър 23 см или чугунен тиган с диаметър 23 см със спрей за готвене.
В голяма купа смесете царевичното нишесте, пшеничното брашно, захарта, бакпулвера, содата за хляб и солта. В средно голяма купа смесете млякото, заквасената сметана, маслото и яйцето. Добавете млечната смес към брашнената смес и омесете тесто. Добавете чушката поблано, лука и зеления лук.

Изсипете тестото в подготвената тава и печете, докато царевичният хляб се върне обратно при леко натискане в центъра, 25-35 минути. Оставете да се охлади във формата за около 15 минути. Издърпайте краищата от стените на формата, след което нарежете царевичния хляб на квадратчета или клинове и сервирайте топъл или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вечеря / Основни ястия / Гарнитури / Пекарна / Солени пайове / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти