Топъл сандвич със сирене, печени чушки поблано и гъби
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Комбинацията от ароматни печени гъби портобело и разтопено сирене в този сандвич, пържен в тиган, го прави невероятно засищащ и вкусен, докато печените чушки поблано добавят допълнителна сочност и лека лютивина. Можете да печете чушките на открит пламък или във фурна, като използвате настройката за грил, докато загорелата кожица започне да се бели. Сглобете сандвича, като намажете хляба с малко сос чипотле адобо за приятен опушен вкус, след което го запечете в масло, докато сиренето се разтопи и хлябът стане хрупкав. Този сандвич ще ви държи сити за дълго време.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 голяма или 2 малки чушки поблано
- 2 капачки от гъби портобело, нарязани на тънки резени, без хриле (по избор)
- 1 с.л. зехтин
- 9 филийки кубински хляб за сандвичи, нарязани диагонално, с дебелина 0,8-1 см.
- 8 резена сирене Монтерей Джак (около 180 г)
- 1 супена лъжица чушки чипотле в сос адобо
- 6 супени лъжици (90 г) масло, омекнало
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: люта чушка халапеньо, гъби печурки, чиабата хляб, Сирене Монтерей Джак, чушки чипотле в сос адобо, масло
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Печете чушките поблано на открит пламък или във фурната на режим грил, докато се запекат от всички страни, като ги обръщате, ако е необходимо, за около 8 минути. Сложете ги в купа и покрийте с пластмасово фолио, за да се задушат за 5 минути. Оставете да се охладят и обелете почернелата кожа. Нарежете чушките на тънки лентички, след това на парчета от 2,5 см.
- Задушете гъбите в зехтин в средно силен тиган на средно силен огън. След около 3 минути, когато почти омекнат, подправете със сол и черен пипер. Оставете настрана.
- Поставете 4 филийки хляб върху работна повърхност. Отгоре сложете по 1 резен сирене, около 1 супена лъжица нарязан пипер поблано, 1 супена лъжица гъби и още един резен сирене. Намажете тънък слой сос чипотле адобо върху долната част на останалите филийки хляб и ги слепете заедно. Намажете тънък слой масло от двете страни на всеки сандвич, като използвате около 1,5 супени лъжици масло на порция.
- Поставете средно голям тиган на среден огън и добавете 2 сандвича. Покрийте тигана с капак и гответе до златисто кафяво, около 2 минути. Обърнете, покрийте отново и гответе, докато хлябът стане златисто кафяв, а сиренето се разтопи, още около 2 минути. Повторете с останалите сандвичи.
Категории:
Подобни рецепти
