Сос от печен физалис - подробна рецепта.

Съставки:

• 450 г домати (зеленчуков физалис), обелени, измити и разрязани на две
• 4 скилидки чесън
• 2 люти чушки халапеньо
• 1 зелена чушка
• 1 люта чушка поблано
• 1 глава лук, нарязана на четвъртинки
• Зехтин
• 1 малка връзка пресен кориандър, само листа
• Кора и сок от 1,5 лайма

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C.
  
  Подредете доматите, чесъна, халапеньото, чушката, чушката поблано и лука върху тава за печене и овкусете със сол и черен пипер. Поръсете със зехтин и разбъркайте. Печете, докато зеленчуците омекнат, 10 до 15 минути. Оставете да се охладят за няколко минути.
Стъпка 2
• Отстранете семките от чушката. Сложете всички печени зеленчуци и кориандъра в кухненски робот или блендер. Пасирайте до ситно нарязване. Разредете соса с вода, ако е твърде гъст. Добавете кората и сока на лайм. Оставете да се охлади напълно.
Стъпка 3
• Използвайте соса веднага или го замразете, етикетирайте и съхранявайте във фризера.
  Изход2,5 л.

Автор на рецептата - Рий Дръмонд (Рий Дръмонд) - блогър, кулинарен писател, фотограф, телевизионен водещ