Месна рула с печени чушки в пикантна барбекю глазура

Как да приготвим месна питка с печени чушки в пикантна барбекю глазура

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Печени чушки, пресен кориандър и магданоз правят това месно руло невероятно сочно, а сладко-пикантна глазура от барбекю сос с нотка чипотле добавя вкусен блясък и богат вкус. Месното руло е прекрасно, защото можете да го сервирате топло с гарнитура или студено на следващия ден върху сандвичи.

Хранителна стойност на порция:
Калории 441, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 2 Г., холестерол 143 мг, натрий 508 мг, захар 10 Г.

Съставки:

700 г кайма за кюфте (равни части кайма от телешко, свинско и пуешко месо)
1 чаша натрошени крекери
1 чаша консервирани печени сладки чушки, отцедени и нарязани
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
2 големи яйца, леко разбити
1 средна глава лук, настъргана
1 скилидка чесън, смляна
1/4 чаша кетчуп
1/4 чаша барбекю сос
2 чаени лъжички мед
1 чаена лъжичка смлян пипер чипотле
1 чаена лъжичка ябълков оцет

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

кайма от свинско месо, кайма от телешко месо, барбекю сос, кетчуп, мед, чипотле чушка, сладък пипер, кориандър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

В голяма купа смесете смляното говеждо месо, крекерите, печените чушки, кориандъра, магданоза, яйцата, лука, чесъна, кетчупа, 1,5 чаени лъжички сол и 0,5 чаени лъжички черен пипер. Разбъркайте с ръце, докато съставките се разпределят равномерно.

Стъпка 3

Прехвърлете месната смес върху подготвената тава за печене и я оформете в компактен овален хляб, приблизително 22 х 12 см. Печете 30 минути.

Стъпка 4

В малка купа смесете барбекю соса, меда, чипотле на прах и оцета за глазурата. Извадете месния хляб от фурната и намажете горната част и страните с глазурата. Върнете във фурната и печете, докато глазурата започне да се карамелизира и термометър, поставен в центъра на месния хляб, достигне 71°C, още около 25 минути. Оставете да почине 10 минути, нарежете и сервирайте.