Месна рула с чедър и лук в пикантна барбекю глазура

Гласове: 2

Как се приготвя - Месна питка с чедър и лук в пикантна барбекю глазура

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 506, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 29 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 2 Г., холестерол 165 мг, натрий 527 мг, захар 10 Г.

Барбекю сос с мед и чипотле покрива крехкото руло с чедър и лук за глазура. Чедърът добавя твърдост и сочност към това руло, а лукът му придава прекрасен аромат и пикантен вкус, които се съчетават перфектно с глазурата. Неговите фини опушени нотки и сладко-пикантен вкус няма да оставят никого безразличен!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г кайма за кюфте (смес от кайма от говеждо, свинско и телешко (или пуешко))
1 чаша настърган чедър
1 чаша овесени ядки
0,5 чаша настъргани моркови
0,5 чаша нарязан пресен лук
2 ч.л. сос Уорчестър
2 големи яйца, леко разбити
1 средна глава лук, настъргана
1 скилидка чесън, счукана
1/4 чаша кетчуп
1/4 чаша барбекю сос
2 чаени лъжички мед
1 чаена лъжичка смлян пипер чипотле
1 чаена лъжичка ябълков оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, чедър, овесени ядки, лук, морков, ябълков оцет, барбекю сос, мед, кетчуп, сос Уорчестър, чипотле чушка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
В голяма купа смесете смляното говеждо месо, чедъра, овесените ядки, морковите, лука, соса Уорчестър, яйцата, лука, чесъна, кетчупа, 1,5 чаени лъжички сол и 0,5 чаени лъжички черен пипер. Разбъркайте с ръце, докато се разпредели равномерно.

Прехвърлете сместа върху подготвената тава за печене и я оформете в компактен овален хляб, приблизително 22 х 12 см. Печете 30 минути.
В малка купа смесете барбекю сос, мед, чипотле на прах и оцет, за да направите глазура. Извадете месния хляб от фурната и намажете горната част и стените му с глазурата. Върнете тавата във фурната и печете, докато глазурата започне да се карамелизира и термометър, поставен в центъра на месния хляб, покаже 71°C, още около 25 минути. Оставете да почине 10 минути преди нарязване и сервиране.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Вечеря / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Месо / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти