Месна кайма с пикантна глазура с вкус на барбекю

Гласове: 1

Как да си направим месен руло с пикантна барбекю глазура

Време: 1 час и 45 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 161, общо мазнини 3 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 3 Г., холестерол 62 мг, натрий 410 мг, захар 12 Г.

Пригответе месна питка, пълнена със сладки и люти чушки, моркови и кориандър, полята с вкусна глазура от барбекю сос. Сервирайте като основно ястие с гарнитура, а остатъците могат да се използват за приготвяне на сандвичи на следващия ден.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 г кайма от различни видове месо (свинско, телешко и говеждо)
1 с.л. обикновена галета
0,5 чаша настъргани моркови
1 консерва (110 г) нарязани зелени люти чушки, отцедени
1/4 чаша нарязан пресен кориандър
1/4 чаша кетчуп
3 супени лъжици нарязани мариновани халапеньо
2 ч.л. сос Уорчестър
2 големи яйца, леко разбити
1 средно голяма зелена чушка, ситно нарязана
1 скилидка чесън, счукана
1 средна глава лук, настъргана
1/4 чаша барбекю сос
2 чаени лъжички мед
1 чаена лъжичка смлян пипер чипотле
1 чаена лъжичка ябълков оцет

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, морков, люта чушка, сладък пипер, барбекю сос, ябълков оцет, мед, чипотле чушка, лют сос, кетчуп

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и покрийте тава за печене с хартия за печене.
В голяма купа смесете смляното говеждо месо, галетата, морковите, зеления чили, кориандъра, кетчупа, маринованите халапеньо, соса Уорчестър, яйцата, чушките, чесъна, лука, 1,5 чаени лъжички сол и 0,5 чаени лъжички черен пипер. Разбъркайте с ръце, докато се разпредели равномерно. Прехвърлете месната смес в тава за хляб. Печете 30 минути.

В малка купа смесете барбекю соса, меда, чипотле на прах и оцета. Извадете месния хляб от фурната и намажете горната част и страните със соса. Върнете във фурната и печете, докато глазурата започне да се карамелизира и термометър, поставен в центъра на месния хляб, покаже 71°C, още около 45 минути. Оставете да почине 10 минути, нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Сандвичи / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти