Руло с гъби и сушени домати

Гласове: 1

Как да си направим месна питка с гъби и сушени домати

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 541, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини Г., протеини 23 Г., въглехидрати 51 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Направете вегетарианско кайма, като замените гъбите с кайма. Можете да изпечете каймата като цял хляб и след това да я нарежете или да сервирате отделни порции в рамекини. Сервирайте каймата върху канапе от бейби спанак и се насладете на богатия ѝ аромат и вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г смесени кафяви и бели печурки, почистени и нарязани в кухненски робот
2 супени лъжици (30 г) масло на стайна температура
1 чаша галета, плюс допълнително за поръсване на рамекини
150 гр. сушени на слънце домати
1 чаша топла вода
2 яйца
3 с.л. зехтин
1 глава лук, нарязана на кубчета
2 скилидки чесън, счукани
150 г настъргано сирене чедър
250 г листа от спанак, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, спанак, сушени на слънце домати, чедър, галета, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C. Намажете 4 рамекина с вместимост 250 мл с олио и поръсете леко с галета.
Сложете сушените домати в топла вода, за да омекнат. След това ги нарежете на парчета. В голяма купа разбийте заедно яйцата и запазената доматена вода. Добавете галетата.

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън и добавете лука. Гответе, като бъркате непрекъснато, за 10 минути, докато стане златистокафяв. Добавете чесъна, гъбите и сушените домати и гответе, докато течността от гъбите се изпари, около 15 минути. Подправете с 1,5 чаени лъжички сол и 1 чаена лъжичка черен пипер и разбъркайте. Прехвърлете зеленчуците в голяма купа и оставете да се охладят.
Добавете накиснатите галетни трохи и настърганото сирене към зеленчуците. Разбъркайте всичко с ръце. Разпределете плънката равномерно в подготвените рамекини. Поставете ги върху тава за печене и печете 30 минути. Оставете да се охладят и след това прокарайте нож около всяко кифличка, за да ги отделите от стените на тавите.
Задушете спанака в горещ тиган и го разпределете в 4 чинии. Отгоре сложете по едно кюфте. Сервирайте веднага.

Рецепта зеленчуков хляб с месо.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Вегетариански ястия / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти