Пуешко руло с гарнитури
Гласове: 1
Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Месна кайма Месният руло е ястие, разпространено в Европа и Съединените щати. В превод от английски означава „месен руло“ и представлява месна запеканка с форма на хляб. Основните съставки на месния руло, освен смляно месо, обикновено са хляб, яйца и различни зеленчуци (лук, чушки, моркови и др.). Допълнителни съставки като подправки, сосове и сирена, които варират в зависимост от рецептата, обаче придават на това ястие неговия вкусен вкус.
Пуешкото руло е чудесно допълнение към вашата празнична трапеза и засищаща вечеря в ежедневното ви меню.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Месна кайма
- 600 г смляно пуешко месо
- 1 малка глава лук, настъргана
- 1/3 чаша галета
- 1 стрък целина, ситно нарязан
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 0,5 чаши кетчуп
- 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
- 2 чаени лъжички соев сос
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
Гарнитура
- 700 г картофи, обелени и нарязани на 4 парчета
- 3 супени лъжици (40 г) масло на стайна температура
- 0,5 чаша 2% мляко, горещо
- 1,5 чаши замразен грах
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: смляна пуйка, лук, галета, целина, яйца, кетчуп, магданоз, соев сос, сос Уорчестър, картоф, масло, мляко, грах
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Готвене на месен рулце. Загрейте фурната до 190°C (375°F). Намажете форма за хляб с размери 22x12 см (9x5 инча). В купа сложете каймата, лука, галетата, целината, яйцето, 2 супени лъжици кетчуп, магданоз, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки с ръце и прехвърлете сместа в подготвената тава. В малка купа смесете останалия кетчуп със соевия и уорчестърския сос. Намажете горната част на питката с две супени лъжици от сместа. Печете около 30 минути, докато стане златисто кафяво. След това извадете питката и отново намажете горната част с останалия кетчуп сос. Продължете да печете още 15-20 минути, докато стане златисто кафяво. Термометър, поставен в средата на хляба, трябва да показва 74°C (165°F). Извадете готовата питка от фурната и я оставете да почине 5 минути, преди да я нарежете.
- Междувременно пригответе картофеното пюре. Сложете картофите в голяма тенджера и ги залейте напълно със студена вода. Подправете със сол. Оставете да заври и варете на среден огън, докато омекнат, около 30 минути. Отцедете и намачкайте картофите с масло. Добавете мляко, сол и черен пипер и продължете да пасирате, докато сместа стане гладка. Сложете граха в купа, подходяща за микровълнова фурна, поръсете с вода и добавете сол и черен пипер на вкус. Покрийте и гответе в микровълнова фурна за около 4 минути.
Сервирайте месния рулце с картофено пюре и грах.
Категории:
Подобни рецепти
