Месна рула с лют кетчуп сос

Гласове: 3

Как да си направим месна питка с лют кетчуп сос

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6-8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 8
Калории 243, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 27 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 1 Г., холестерол 97 мг, натрий 691 мг, захар 11 Г.

„Кюфтето е пътят към сърцето ми, особено когато е пикантно и се сервира с картофи“, признава Съни Андерсън. Това кюфте е приготвено със смес от кайма от говеждо месо и кайма от тъмна пуйка. Съни препоръчва всички съставки да се добавят в купата на редуващи се слоеве, за да се намали количеството на смесване, което води до по-лека, по-рядка смес и по-сочно кюфте. Пикантен сос, приготвен от кетчуп, ябълков оцет и сос Шрирача, добавя пикантен вкус. Добавете част от соса към месната смес и разпределете останалата част върху повърхността на кюфтето преди печене. Това кюфте е чудесно, сервирано топло като основно ястие или охладено в сандвичи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Лютив кетчуп сос

1,5 чаши кетчуп
1,5 чаени лъжички ябълков оцет
2 супени лъжици лют сос Шрирача

Месна кайма

2 супени лъжици сос Уорчестър
1 яйце
2 чаени лъжички сол
0,5 ч.л. прясно смлян черен пипер
1 ч.л. сладък червен пипер
4 скилидки чесън, настъргани
8 стръка пресен мащерка, набрани и нарязани листа
0,5 с.л. нарязан лук Видалия
1 зелен лук, нарязан
450 г смляно говеждо месо, разделено на
450 г смляно тъмно пуешко месо, разделено на парчета
2 филийки картофено пюре, леко препечени и нарязани на кубчета от 1/4 инча, разделени
Специално оборудване: тава за хляб с размери 22x12,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сос Уорчестър, яйца, черен пипер, червен пипер, чесън, мащерка, Лук Видалия, зелен лук, кайма от говеждо месо, смляна пуйка, бял хляб, кетчуп, ябълков оцет, Сос Шрирача

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Лютив кетчуп сос:

Смесете кетчуп, оцет и лют сос в купа. Отделете 1/2 чаша за месния руло.

Месна кайма:

В голяма купа смесете соса Уорчестър, яйцето, солта, черния пипер, червения пипер, чесъна, мащерката, лука, зеления лук и запазения лют сос (кетчуп). Натрошете половината кайма в купата, след това малко хляб, след това половината от пуйката и добавете няколко кубчета хляб. Повторете с другата половина и останалия хляб (225 г натрошена кайма, малко хляб, след това 225 г кайма от пуйка, малко хляб и повтаряйте, докато всички съставки се използват). Добавянето на съставките една по една ще улесни смесването на всичко, което ще доведе до по-лек и сочен кюфте. Разбъркайте внимателно с една ръка, като повдигате сместа с яйцата нагоре и наоколо, докато всичко се разпредели равномерно. Прехвърлете сместа с кюфте в тава за хляб с размери 22 х 12,5 см, загладете повърхността и залейте равномерно с останалия лют сос. Печете във фурната за 60 минути. Извадете кюфте от фурната и го оставете да почине 10 минути.
Наклонете леко тавата за кюфте в единия ъгъл и изстискайте излишната мазнина или сок, като запазите кюфтето вътре. Не се притеснявайте, ще остане сочно! Нарежете на филийки с дебелина 2,5 см. Сервирайте кюфтето топло и приберете остатъците в хладилник. Можете да направите сандвичи с кюфте на следващия ден.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Комфортна храна / Прости и бързи рецепти / Бързи основни ястия / Основни ястия / Месо / / Съни Андерсън

Подобни рецепти