Рецепти Основни ястия Месо Бързо хранене Сандвичи

Италиански сандвичи с месно руло

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Този месен рулце е приготвен със същата смес, която италианците използват за кюфтета: кайма от говеждо, свинско и телешко месо, подправени с пармезан и магданоз. Отгоре е покрит със смес от кетчуп и балсамов сос, която се превръща в чудесно лепкава коричка при печене. Нарежете месния рулце и си направете вкусни сандвичи в италиански стил.

Съставки:

900 г смес от смляно говеждо, свинско и телешко месо
3 филийки стар бял хляб, с дебелина 2,5 см.
Мляко за накисване на хляба
2 яйца
Няколко шепи настърган пармезан
0,5 чаша нарязани пресни листа от магданоз
1/4 чаша настърган лук
3-4 скилидки чесън, настъргани или ситно нарязани
Спрей за готвене със зехтин
1 чаша кетчуп
2 супени лъжици купена от магазина балсамова редукция (или комбинирайте 1/4 чаша оцет и 1 супена лъжица кафява захар в малка тенджера и редуцирайте до около 2 супени лъжици)
1 супена лъжица сос Уорчестър
Пилешки бульон за претопляне
Бял хляб с коричка за сервиране
Топинги: листа от маруля, домат, червен лук, тънко нарязана прясна моцарела и накъсани пресни листа от босилек.

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, кайма от телешко месо, бял хляб, мляко, яйца, Пармезан, магданоз, лук, чесън, кетчуп, балсамов оцет, сос Уорчестър, бульон, листна маруля, домати, червен лук, сирене моцарела, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 190°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

Сложете каймата в купа, овкусете със сол и черен пипер. Отрежете коричките от хляба и ги сложете в малка купа, залейте с мляко и накиснете, докато омекнат. Изстискайте млякото от хляба и го натрошете, като го добавите към месото. След това добавете яйцата, сиренето, магданоза, настъргания лук и чесъна и разбъркайте добре. Оформете руло с височина около 10 см и го поставете върху тава за печене. Поръсете със зехтин.

Стъпка 3

Смесете кетчупа с балсамов оцет и сос Уорчестър. Подправете със сол. Намажете месния руло с около 1/3 чаша от сместа с кетчуп. Печете до омекване, около 1 час.

Стъпка 4

За да затоплите отново, нарежете месния руло на филийки с дебелина 4 см и ги поставете в тенджера с топъл пилешки бульон. Сервирайте месния руло топъл или студен върху дебел резен хляб, поръсен с останалата смес от кетчуп, маруля, домати, лук, моцарела и босилек.