Мини сандвичи със сирене и шунка

Гласове: 1

Как да си направим - Мини сандвичи с шунка и сирене

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 50, общо мазнини 2 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 4 Г., влакно 0 Г., холестерол 8 мг, натрий 149 мг, захар 2 Г.

Ако искате да приготвите гурме сандвичи за вашето тържество, изберете миниатюрни! Тази рецепта превръща един обикновен сандвич с шунка и сирене в елегантно предястие: основните съставки са гарнирани с тънък резен сладка и тръпчива ябълка, няколко листа маруля и кръгче маринован лук. А вместо обикновена шунка, използвайте тънки лентички италианско прошуто.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

0,5 чаши вода
3 супени лъжици ябълков оцет
1,5 с.л. кафява захар
Половин малка червена глава лук, нарязана на много тънки резени
8 тънки филийки бял хляб
1 голяма или 2 малки зелени ябълки
110-170 г отлежала Гауда
1 супена лъжица дижонска или зърнеста горчица, ябълково масло или чатни
Половин връзка кресон
8 тънки резена прошуто
Прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, лимонов сок, тостове, Сирене Гауда, кресон, прошуто, сушена шунка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Смесете вода, оцет и кафява захар в тенджера и оставете да заври. Добавете лука и свалете от котлона. Покрийте и оставете настрана, докато лукът се охлади до стайна температура.

Отрежете коричките от хляба и го нарежете на три парчета, всяко парче на три правоъгълника. Намажете леко двете страни на филийките хляб със зехтин и ги поставете върху тава за печене. Запечете във фурната до хрупкавост, около 5 минути. Оставете да се охладят.
Разрежете ябълката на четвъртинки, отстранете сърцевината и я нарежете на тънки резени (за предпочитане с мандолина). Нарежете сиренето много тънко на триъгълници или парчета, които да се побират удобно върху хляба.
Намажете хляба с малко горчица. Поставете резен ябълка, сирене и 1-2 стръка кресон върху всеки резен препечен хляб. Увийте малко парче прошуто около всеки сандвич. Отгоре сложете малко маринован лук, поръсете със зехтин и поръсете с прясно смлян черен пипер. Сервирайте на стайна температура.

Ининги

Препечете хляба предварително и нарежете ябълката на тънки резени, като поставите резените в лимонова вода, за да предотвратите покафеняването. Ако е необходимо да сглобите сандвичите предварително, пропуснете кресона и ги покрийте с леко навлажнена кухненска хартия.