Сандвичи с пържени яйца, домати, сос от сирене и бекон

Гласове: 1

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 158, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 1 Г., холестерол 92 мг, натрий 264 мг, захар 2 Г.

Джада Де Лаурентис издига на висотата класическия сандвич BLT, като замества бекона с италианска панчета. За перфектната закуска тя намазва мини гевречета с козе сирене с горчица и ги гарнира с панчета, пъдпъдъчи яйца, домати и рукола.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зърнеста горчица
110 г прясно козе сирене на стайна температура
4 мини геврека, нарязани на парчета
2 ч.л. екстра върджин зехтин
8 тънки резена панчета
8 пъдпъдъчи яйца на стайна температура
2 сливови домата, нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см.
1 чаша млада рукола

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, сливови домати, гевреци, панчета, козе сирене, рукола

Приготвяне на ястието според рецептата:

В малка тенджера смесете горчицата и 1/4 чаша вода и оставете да заври на среден огън. Разбъркайте козето сирене, докато стане гладко. Оставете настрана; сместа ще се сгъсти, докато изстине.
Препечете мини гевречетата, докато станат златистокафяви и хрупкави. Оставете настрана.

В средно голям незалепващ тиган загрейте 1 чаена лъжичка зехтин на среден огън. Добавете 4 резена панчета и ги запържете до златисто кафяво и хрупкаво от двете страни, по 2-3 минути на страна. Отцедете панчетата върху кухненска хартия. Повторете с останалата панчета.
В малък тиган загрейте останалата 1 чаена лъжичка зехтин на средно слаб огън. Внимателно почукайте горната част на пъдпъдъчето яйце, за да счупите черупката, след което изсипете яйцето през дупката в тигана. Счупете останалите яйца, подправете със сол и черен пипер и гответе, докато белтъците се стегнат, но жълтъците са все още течни, 2-3 минути. Прехвърлете в чиния и изпържете останалите яйца.
Намажете всяка половинка геврек с 1 супена лъжица сос от козе сирене. Отгоре сложете резен панчета, резен домат и малко рукола. Отгоре сложете пържено яйце и овкусете с черен пипер. Сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Калорично съдържание на готови ястия / Предястия / Сандвичи / Яйчни предястия / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти