Мини сандвичи с боб за училище
Гласове: 4
Време: 13 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Бобът е богат на растителни протеини и може да се използва за приготвяне на голямо разнообразие от пюрета за сандвичи. Изберете и смесете зеленчуци, които децата ви харесват, и ще имате вкусни вегетариански сандвичи за тях.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 10-12 леко препечени малки пълнозърнести питки (8 см в диаметър)
- 1 консерва (425 г) нахут или бял боб (отцеден и изплакнат)
- 1/4 чаша настъргано овче сирене Манчего или Пекорино Романо
- 1-2 супени лъжици преварена вода
- 2 ч.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1 чаена лъжичка едра сол, плюс още малко за добавяне на сол
- Щипка люспи от червен пипер
- 1/4 чаша зехтин
- Смлян черен пипер
- 1/2 узряло авокадо Хас, обезкостено и нарязано на филийки
- 1 малка краставица, нарязана на колелца, или 1/2 чушка, нарязана на резени (семките са отстранени)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пита, нахут, бял боб, Сирене Манчего, Сирене Пекорино Романо, лимонов сок, краставици, сладък пипер, Авокадо
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В кухненски робот смесете нахута, водата, козето сирене, лимоновия сок, солта и люспите червен пипер. Пасирайте до гладкост, около 5 минути. Докато роботът работи, добавете зехтина и пасирайте, докато сместа стане напълно гладка и кадифена. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Сложете една супена лъжица (не повече) от пюрето от боба в препечените питки. Добавете резенчета авокадо и краставица или други зеленчуци по ваш избор и подправете със сол и черен пипер на вкус. Увийте готовите питки в хартия за печене или фолио за месо и ги поставете в пластмасов контейнер, за да предотвратите смачкване на плънката. Сложете ги в кутия за обяд и ги дайте на децата си, за да ги занесат на училище.
Съвет: Прехвърлете останалото пюре от боб в херметически затворен контейнер. Използвайте го като дип за зеленчуци, пита чипс или като намазка върху любимите училищни сандвичи на децата ви.
Категории:
Подобни рецепти
