Сандвичи за лека закуска с конфи домати

Гласове: 1

Как да си направим - Сандвичи за закуска с конфи домати

Време: 2 часа.

Конфи доматите са универсална добавка, която може да се използва в много ястия и предястия, за да им придаде ярък вкус. Червените домати се пекат във фурна на ниска температура в зехтин с мащерка, чесън и червен пипер, след което се нарязват – и са готови за консумация! Конфито има много богат вкус, с пикантни, сладки, тръпчиви и тръпчиви нотки. Сервирайте конфи доматите върху сандвичи, кростини, с паста, месо или риба като дип. Добавете малко към закупения от магазина сос за домашен вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

10 сливови домата, разполовени по дължина
1/4 чаша екстра върджин зехтин
1 супена лъжица пресен мащерка
0,5 ч.л. смлени люспи от червен пипер
2 скилидки чесън, счукани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сливови домати, люспи от червен пипер, мащерка, тостове

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C.
Смесете доматите в купа със зехтина, мащерката, люспите червен пипер и чесъна. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Поставете решетка върху тава за печене и подредете половинките домати с разрязаната страна нагоре върху решетката. Печете доматите, докато омекнат и се сбръчкат, от 1 1/2 до 2 часа.
Изход1,5 супени лъжици.
Нарежете едро доматите, прехвърлете ги в купа за сервиране, поръсете с прясно настърган пармезан и сервирайте върху кростини. Използвайте ги като сос за печена риба или пилешко месо или ги разбъркайте с доматен сос от магазина за по-богат вкус.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Канапета / Сандвичи / / Италианска кухня / Джефри Закариан

Подобни рецепти