Паста фетучини с месен сос

Как да си направим паста фетучини със сос от месо

Кухня:Италиански,европейски,

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Не всички месни сосове изискват дълго време за готвене. Например, в ястие от списание Food Network, месният сос се приготвя със смляно телешко месо (или смляна пуйка) и оставете да къкри 20 минути. Добавете към пастата фетучини заедно със сотирания чесън, счуканите домати и розмарина и гответе до готовност.

Хранителна стойност на порция:
Калории 484, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 5 Г., холестерол 48 мг, натрий 462 мг, захар - Г.

Съставки:

450 г смляно телешко или пуешко месо
340 г паста фетучини
1 консерва (800 г) доматена каша
1 малък морков, нарязан на 4 парчета
1 стрък целина, нарязан на 4 парчета
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин
3 с.л. зехтин
Сол и смлян черен пипер
1/2 чаша мляко
Настърган пармезан, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

паста фетучини, кайма от телешко месо, смляна пуйка, лук, чесън, целина, морков, домати, Пармезан, мляко, розмарин

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

В кухненски робот пулсирайте, докато се нареже на ситно, след което смесете целината, морковите, чесъна и розмарина.

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете нарязаните зеленчуци и гответе, като разбърквате, докато омекнат и станат златисти, 3-5 минути.

Стъпка 2

Добавете смляното месо, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и гответе, като раздробявате месото с дървена лъжица, докато престане да розовее, около 3 минути. Добавете доматите, млякото, 1 чаша вода и 1/2 чаена лъжичка сол. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато сместа се сгъсти леко, около 20 минути.

Стъпка 3

Междувременно кипнете голяма тенджера с подсолена вода и сварете фетучините според указанията на опаковката. Отцедете ги и ги разбъркайте с половината от месния сос (около 3 чаши). Поръсете с пармезан.

Съвет: Използвайте останалия месен сос за пълнени чушки; предварителното приготвяне на пълнежа ще ви спести време следващия път и ще ви позволи да смените ястията.