Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Месо Зеленчуци, гъби Сандвичи

Месна питка с ечемик и моркови

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Вместо хляб или галета, добавете бързо готвен ечемик към месния си руло. Той също така помага за слепването на месния руло, като същевременно добавя фибри и полезни микроелементи, точно като настърганите моркови. Това е чудесен начин да намалите приема на месо и да добавите повече зеленчуци и зърнени храни към диетата си. Сервирайте месния руло като основно ястие с гарнитура или го използвайте в сандвичи.

Хранителна стойност на порция:
Калории 420, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 24 Г., въглехидрати 25 Г., влакно 4 Г., холестерол 143 мг, натрий 541 мг, захар 9 Г.

Съставки:

700 г кайма за кюфте (смес от кайма от говеждо, свинско и телешко (или пуешко))
2 чаши настъргани моркови
0,5 чаши ечемик за бързо готвене
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица ситно нарязан зелен лук
2 големи яйца, леко разбити
1 средна глава лук, настъргана
1 скилидка чесън, смляна
0,5 чаши кетчуп
1 с.л. + 1 ч.л. сос Уорчестър
2 ч.л. светлокафява захар
За сервиране: зелена салата (по избор)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

перлен ечемик, кайма от говеждо месо, кайма от свинско месо, морков, сос Уорчестър, салатен микс

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.

Стъпка 2

В голяма купа смесете смляното месо, морковите, ечемика, магданоза, зеления лук, 1 супена лъжица сос Уорчестър, яйцата, лука, чесъна, 1/4 чаша кетчуп, 1,5 чаени лъжички сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте с ръце, докато се разпредели равномерно.

Стъпка 3

Прехвърлете сместа върху подготвената тава за печене и я оформете в компактен овален хляб, приблизително 22 х 12 см. Печете 30 минути.

Стъпка 4

В малка купа смесете останалия кетчуп и сос Уорчестър, за да направите глазура. Извадете месния хляб от фурната и намажете горната част и страните с глазурата. Върнете тавата за печене във фурната и печете, докато глазурата започне да се карамелизира и термометър, поставен в центъра на месния хляб, достигне 71°C, още около 25 минути. Оставете да почине 10 минути преди нарязване и сервиране. Сервирайте със зелена салата.