Пилешки ролчета на барбекю с бекон и чедър

Гласове: 1

Как да си направим - Пилешки тортили на барбекю с бекон и чедър

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 689, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 62 Г., въглехидрати 23 Г., влакно 1 Г., холестерол 219 мг, натрий 781 мг, захар 7 Г.

Тънките котлети от пилешки гърди са пълнени с остър чедър, хрупкав бекон и пресни билки и се пекат на скара под барбекю сос, докато се сготвят напълно. Тези рулца са перфектно допълнение към всяка празнична трапеза, а вкусът им е богат и интензивен. Сервират се нарязани на тънки филийки като предястие или основно ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 обезкостени пилешки гърди без кожа (около 220 г всяко)
3 лентички бекон
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 голяма бисквитна кифла с кисело мляко, сплескана (около 1 чаша)
2/3 чаша настърган остър чедър
2 супени лъжици нарязан пресен лук
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Растително масло за намазване на грила
1/4 чаша барбекю сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, чедър, бекон, барбекю сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средна температура.
Пригответе пилето:

Държейки нож успоредно на дъската за рязане, разрежете всяко пилешко филе наполовина хоризонтално, без да го режете докрай; отворете го като книга. Покрийте с пластмасово фолио и натрошете до дебелина 1 см.

Пригответе пълнежа:

Запържете бекона в тиган, докато стане хрупкав; натрошете го. Смесете 2 супени лъжици беконови плънки в купа с разтопено масло. В отделна купа смесете натрошените бисквити, бекона, половината от плънката, сиренето, лука и магданоза. Добавете 2-3 супени лъжици вода и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Подправете котлетите от двете страни със сол и черен пипер и намажете с останалата разтопена мазнина. Поставете плънката отгоре, оставяйки 2 см бордюр по краищата. Завийте на руло към заострения край и завържете с 3 парчета кухненски канап.
Намажете решетката на грила с растително масло. Печете пилешките рулца на грил, като ги обръщате от време на време, докато се сготвят напълно, 18-20 минути, като ги намажете с барбекю сос 2 минути преди готовност. Прехвърлете върху дъска за рязане и оставете да починат 5 минути, след което отстранете канапа и нарежете рулцата.