Пилешки рулца с панировка от пекани

Гласове: 1

Как да си направим панирани с пекани пилешки рулца

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 640, общо мазнини 32 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 69 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 3 Г., холестерол 279 мг, натрий 804 мг, захар 2 Г.

Пилешки рулца, пълнени с козе сирене, портокалова кора и копър, се овалват в смес от галета и смлени пекански орехи и се пекат до перфектно златисто кафяво. Комбинацията от кремообразен пълнеж и ядки е просто невероятна!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Четири обезкостени пилешки гърди без кожа, всяка с тегло 220–280 г
110 г прясно козе сирене, натрошено
1 супена лъжица нарязан пресен копър + стръкчета за гарниране
1 ч.л. настъргана портокалова кора
2 яйца
2/3 чаша галета
2/3 чаша нарязани орехи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, козе сирене, Портокалова кора, пекани, галета

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Поставете пилешките гърди между два листа восъчна хартия или пластмасово фолио и начукайте, докато станат с дебелина 0,6 см (чук за месо или дървена лъжица ще свършат работа). Подсушете пилето и овкусете обилно със сол и черен пипер от двете страни. Поръсете с козе сирене едната половина на всяка гърда; след това поръсете с копър, портокалова кора, сол и черен пипер. Сгънете късите краища навътре (като бурито) и след това навийте плътно на руло. Закрепете с клечки за зъби.

В широка, плитка купа разбийте яйцата. В отделна купа смесете галета С ядки. Подправете пълненото пиле със сол и черен пипер. Потопете го в яйчената смес, след което го оваляйте в галета; отърсете излишните галета.
Поставете панираното пиле върху решетка, поставена върху тава за печене, и поръсете с кокосово масло. Печете, докато вътрешната температура достигне 71°C, 15–20 минути. Извадете от фурната и оставете да почине 5 минути. Отстранете клечките за зъби. Сервирайте, гарнирано с клонки копър.

Авторът на рецептата - Дамарис Филипс е готвач и водещ на кулинарно предаване.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Лесни рецепти с пилешко / Пълнени ястия / Празнични ястия / Ястия за партита / Предястия / Месни предястия

Подобни рецепти