Хумус с печени чушки

Гласове: 7

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 7

Хранителна стойност на порция:

Калории 471, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 21 Г., въглехидрати 61 Г., влакно 12 Г., холестерол 0 мг, натрий 329 мг, захар 10 Г.

Хумусът е идеалното предястие за домашни партита и събирания. Лек и вкусен, той е удоволствие за всички и отива от килера до масата за минути. Тази рецепта съчетава класическия хумус от нахут и тахан със сладостта и опушения вкус на печени чушки. Сервирайте с пресни зеленчуци и пържени картофи за потапяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши консервиран нахут, отцеден
0,5 чаша прясно изцеден лимонов сок (от 3 лимона)
0,5 чаша тахан
2 с.л. смлян чесън (6 скилидки)
1,5 ч.л. сос шрирача
0,5 чаши печена сладка чушка
Висококачествен зехтин
2 супени лъжици печени кедрови ядки, за сервиране
Препечени триъгълници от пита и пресни зеленчуци за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: нахут, кедрови ядки, тахан, хумус, пита чипс, Сос Шрирача, лимонов сок, сладък пипер, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купата на кухненски робот със стоманено острие смесете нахута, лимоновия сок, тахана, чесъна, соса Шрирача, печените чушки, 4 чаени лъжички сол и 2 чаени лъжички черен пипер. Пасирайте, докато сместа стане люспеста и на едри парченца. Опитайте и прехвърлете в купа за сервиране.
Поръсете със зехтин, поръсете с препечени кедрови ядки и сервирайте охладени или на стайна температура с пита чипс и зеленчуци.

Категории: