Прост хумус

Гласове: 2

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Количество: 2 и 3/4 супени лъжици.

Хранителна стойност на порция:

Калории 172, общо мазнини 9 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 18 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 270 мг, захар 1 Г.

Тази рецепта за хумус от Ина Гартен не изисква готвене. Всичко, от което се нуждаете, е кухненски робот, 10 минути от времето си и основни съставки, които ще намерите в килера си: консервиран нахут, тахан, чесън, лимонов сок и щипка лют сос. Вкусът е богат и интензивен. Сервирайте хумуса като предястие, гарниран с пресни зеленчуци и крекери за потапяне. Или го намажете на хляб за здравословен сандвич.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 скилидки чесън
2 чаши консервиран нахут, отцеден, но не изхвърлен
1,5 ч.л. едра сол
1/3 с.л. паста от сусамов тахан
6 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок (от 2 лимона)
2 супени лъжици вода или течност от нахут
8 капки лют сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: чесън, нахут, тахан, лимонов сок, лют сос

Приготвяне на ястието според рецептата:

Включете кухненски робот със стоманено острие и пуснете чесъна в тръбата за подаване. Нарежете го, след което добавете останалите съставки в кухненския робот и пасирайте, докато се образува пюре с едри парченца. Опитайте, коригирайте подправките, ако е необходимо, и сервирайте хумуса охладен или на стайна температура.

Категории: