Рецепти Предястия Зеленчуци Сосове Сокове

Класически хумус

Кухня:Източна,еврейски,

Време: 10 мин.
Сложност: лесно
Количество: 2 супени лъжици.

Тази популярна класическа рецепта за хумус, готова само за 10 минути, съчетава вкуса и топлината на кимиона със свежестта на магданоза.

Хранителна стойност на порция:
Калории 214, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 12.5 Г., влакно 4 Г., натрий 715 мг, захар 3 Г.

Съставки:

2 консерви (425 г) нахут (отцеден и изплакнат)
1/2 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за сервиране
Сок от 1/2 лимон
2 супени лъжици едро нарязани пресни листа от магданоз, плюс още за гарниране
2 обелени скилидки чесън
1,5 ч.л. сол
1/2 ч.л. нерафинирано студено пресовано сусамово масло
1/2-1 ч.л. смлян кимион
12-15 зърна черен пипер
1/4 чаша вода
Паприка, за сервиране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

нахут, лимонов сок, чесън, магданоз, червен пипер, кимион, черен пипер, хумус

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Смесете всички съставки в блендер, с изключение на магданоза и червения пипер за гарниране. Пасирайте на ниска скорост до гладкост. Ще трябва да спирате блендера често, за да разбиете сместа. Ако сместа е твърде суха и е трудна за пасиране, добавете още няколко супени лъжици зехтин.

Прехвърлете хумуса в чиния. Поръсете с червен пипер, полейте със зехтин, поръсете с магданоз и сервирайте. Можете да приготвите хумуса няколко часа преди сервиране. Покрийте чинията с пластмасово фолио и я оставете да престои на стайна температура.

Можете да го готвите и по този начин Хумус от нахут в бавен котлон.

Гласове: 22