Бърз хумус

Гласове: 5

Време: 15 мин.

Бърз хумус - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 консерви (по 400 г) нахут, отцеден
2 скилидки чесън, смлени
1,5 ч.л. сол
1/3 чаша сусамова паста от тахан, разбъркайте добре
5 супени лъжици лимонов сок
1/4 чаша зехтин, плюс допълнително за сервиране
Сумак или кимион на вкус, по желание

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: нахут, хумус, сусам, лимонов сок, кимион, смрадлика

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете нахута, чесъна и солта в купата на кухненски робот. Пасирайте за 20 до 30 секунди. Спрете, остържете стените на купата, добавете тахана и пасирайте за още 15 секунди.
Добавете лимонов сок и 1/4 чаша вода и пасирайте за 20 секунди, след което изстържете стените на купата. Докато кухненският робот работи, добавете зехтина и пасирайте за още 20 секунди или докато сместа стане гладка.