Хумус със сладки картофи
Гласове: 1
Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 276, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 269 мг, захар 4 Г.
Калории 276, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 269 мг, захар 4 Г.
Хумусът е лесен за приготвяне у дома и това предястие винаги е хит сред гостите, особено ако решите да ги изненадате с нов вкус. Този хумус включва печен сладък картоф, който добавя дълбочина на вкуса, прекрасна текстура и красив цвят. Сервирайте хумус с пита чипс, крекери, сурови зеленчуци и всякакви други подходящи предястия. Мароканската подправка заатар придава на този хумус от сладък картоф чудесно пикантен вкус, което прави невъзможно да спрете да ядете!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 среден сладък картоф (около 350 г)
- 1/3 чаша зехтин + още, ако е необходимо
- 2 скилидки чесън, счукани и обелени
- 1 чаша консервиран нахут, отцеден
- 1/4 чаша печена бадемова паста
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 чаени лъжички едра сол
- 0,5 ч.л. заатар
- Пита чипс за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: нахут, бадем, сладък картоф, хумус, заатар, пита чипс, лимонов сок, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Поставете сладките картофи върху тава за печене с ръб и ги надупчете няколко пъти с върха на нож. Печете, докато се сготвят напълно, около 1 час. Оставете да се охладят леко.
- В малък тиган загрейте олиото и чесъна на слаб огън, докато чесънът покафенее и омекне, около 10 минути. Оставете настрана и да се охлади.
- Сложете охладеното чесново масло, нахута, бадемовата паста, лимоновия сок и солта в кухненски робот и пасирайте до гладка смес. Добавете месестата част на сладкия картоф в роботa и пасирайте отново до гладка смес, като добавите 1-2 супени лъжици вода, ако е необходимо.
- Прехвърлете хумуса в купа и добавете заатара, оставяйки лек вихрушка по повърхността. Сервирайте, полят със зехтин и с пита чипс за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
