Изомалт (подсладител)

Изомалтът е хидрогенирано, бяло, кристално съединение без мирис и сладък вкус. Използва се за направата на глазури и за оформяне на сладкарски декорации чрез рисуване.

Декорациите придобиват равномерна текстура, която има прозрачен цвят.