Паста с печено сирене бри
Гласове: 1
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 714, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 3 Г., холестерол 124 мг, натрий 808 мг, захар 6 Г.
Калории 714, общо мазнини 36 Г., наситени мазнини 22 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 59 Г., влакно 3 Г., холестерол 124 мг, натрий 808 мг, захар 6 Г.
Изненадайте гостите си с това ястие с ресторантско качество – толкова изискано, но невероятно лесно за приготвяне. Поставете тава с изпечено колело бри, вътре в което разтопеното сирене е смесено с босилек и сушени домати. След това потопете пастата лингуини в сместа със сирене, порция по порция, и я подредете в чинии. Уверете се, че пастата е напълно покрита с разтопеното сирене. След като сварите лингуините, запазете част от водата за готвене с нишесте, за да разредите сиренето, ако започне да се втвърдява преждевременно.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 кръг (500 г) твърдо сирене бри, с диаметър 15 см.
- 2 консерви сушени на слънце домати в олио (85 г), отцедени и нарязани (2/3 чаша)
- 1/4 чаша сухо бяло вино
- 1/4 ч.л. смлени люспи от червен пипер
- 1 малка скилидка чесън, ситно настъргана
- 280 г паста лингуини
- 1/4 чаша нарязани пресни листа от босилек
- Специално оборудванечугунен тиган с диаметър 20 см и щипки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста лингуини, Сирене Бри, сушени на слънце домати, бяло вино, босилек
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната на 200°C и кипнете вода в голяма тенджера. С помощта на малък нож направете бордюр с ширина 0,5 см (1/4 инча) върху сиренето Бри, на дълбочина 0,5 см (1/4 инча) от краищата. С помощта на нож за готвене внимателно отрежете горната кора на едно парче в рамките на бордюра, за да създадете капак; оставете капака настрана.
- Поставете колело бри в чугунен тиган с диаметър 20 см и отгоре сложете сушени домати, люспи червен пипер, чесън, 1/2 чаена лъжичка сол и капка вино. Покрийте с кората. Печете, докато сиренето се разтопи и започне да бълбука, 18 до 20 минути.
- Междувременно, 10 минути преди бритото да е готово, сварете пастата според указанията на опаковката. Отделете 0,5 чаши вода и изхвърлете останалото.
- Отстранете кората на брито. Поръсете разтопеното сирене с босилек и разбъркайте внимателно. С помощта на щипки внимателно добавете една четвърт от пастата към разтопеното сирене, докато се покрие равномерно, и прехвърлете в чиния.
- Повторете с останалите три порции лингуини. Ако сосът от сирене се сгъсти, добавете малко от водата, в която се е варила пастата, по 1 супена лъжица.
Категории:
Подобни рецепти
