Салата с паста тортелини, наденица, моркови, зелен грах и печени чушки

Гласове: 2

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Италианската паста тортелини е миниатюрни кнедли, пълнени с месо, шунка, сирене, спанак или комбинация от няколко пълнежа. Освен че се ядат като кнедли - със сос или в бульон - тортелините могат да се използват и за приготвяне на вкусна салата с паста. Особено ако нямате достатъчно останала паста за вечеря, смесете я със зеленчуци и други съставки. Тортелините с всякакъв пълнеж ще свършат работа тук. А ако имате няколко различни вида, е още по-добре! Комбинирайте сготвени тортелини със зеленчуци, сушени колбаси и винегрет. Това добавя жизнен вкус към почти всяка салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

250 гр. паста тортелини
1 чаша нарязан пушен салам
1 чаша настъргани моркови
1 чаша замразен или пресен зелен грах, бланширан
0,5 чаша нарязани печена червена чушка
1/3 чаша зехтин
2 супени лъжици бял винен оцет
1 шалот, нарязан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста тортелини, грах, морков, сладък пипер, шалот, винен оцет, кнедли, салам

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете тортелините и ги гответе според указанията на опаковката. След това отцедете пастата в гевгир и изплакнете със студена вода. Прехвърлете в купа.
Добавете наденица, моркови, грах и печени чушки.

Пригответе дресингаВ купа смесете зехтина, белия винен оцет, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Залейте салатата с паста с дресинга и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус и охладете за 3 часа.

Рецепта Салата с предястия Капрезе с тортелини и чери домати.

Категории:

рецепта / Салати / Салати с паста и зърнени храни / Food Network - рецепти

Подобни рецепти