Най-добрият сандвич с горещо сирене

Гласове: 1

Как да си направите най-добрия сандвич с горещо сирене

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Най-добрият топъл сандвич със сирене може да се приготви с доста прости съставки, които при печене на грил се сливат в зашеметяващ букет от вкусове. Ръженият хляб се намазва с прост, но невероятно вкусен сос, приготвен от равни части майонеза и дижонска горчица, след което се нарежда на пластове с резени сирене, домати и печени чушки поблано, които се отличават от много други люти чушки по много меката си и фина лютивина. Два вида сирене – проволоне и чедър – придават на сандвича по-богат вкус. След това сандвичът се пече на грил в тиган, докато сиренето се разтопи вътре. Получава се невероятно сочен и засищащ. Перфектната закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 чушки поблано или Анахайм (или можете да използвате мариновани люти чушки)
1/4 чаша бял оцет 5%
Половин червен лук, нарязан на тънки филийки
1/4 чаша майонеза
1/4 чаша дижонска горчица
8 филийки ръжен хляб
12 резена сирене проволоне
2 узрели домата, нарязани на ситно
8 резена чедър
110 г омекнало масло

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: люта чушка, червен лук, майонеза, Дижонска горчица, ръжен хляб, сирене проволоне, домати, чедър, масло

Приготвяне на ястието според рецептата:

Първо, изпечете чушките на газов котлон (или във фурната на грил, ако използвате пресни чушки), докато кожичките им почернеят напълно. След като чушките покафенеят от всички страни, ги поставете в найлонов плик. Запечатайте плика и ги оставете да се задушат вътре и да се охладят.
След това залейте нарязания червен лук с оцет и го оставете да престои известно време. Това ще омекне лука и ще му придаде по-сладък вкус.

Накрая пригответе специалния сос: Смесете майонеза и дижонска горчица в равни пропорции. Всичко гениално е просто!
Когато сте готови да сглобите сандвичите, обелете почернелите кожи от чушките. Изстържете семките, оставяйки само големи парчета пържен зелен чили.
Сандвич. Намажете обилно 2 филийки ръжен хляб със специалния сос. Отгоре сложете 2 резена проволоне, 2 резена домат, 2 резена чедър... дебел слой печена люта чушка... няколко резена червен лук... и още едно резенче проволоне, за да се слепи всичко.
Отгоре сложете още една филия хляб и намажете добре отвън с масло.
Препечете сандвича в тиган на средно слаб огън, докато сиренето се разтопи напълно. Внимавайте да не изгорите хляба!