Горещ сандвич с моцарела

Гласове: 1

Време:
Сложност: лесно
Порции: 2

Този заситен, горещ сандвич е изпълнен с живи средиземноморски вкусове, благодарение на комбинацията от моцарела, пресни домати и ароматен сос от босилек и песто. Отличното прясно песто е лесно за приготвяне, като смесите билки, препечени кедрови ядки, чесън, сирене и зехтин. Рецептата предлага перфектните пропорции за балансиран сос. Сглобете сандвичите и ги запечете на грил, докато станат златистокафяви и сиренето се разтопи в тиган или преса за панини.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Сандвичи

4 дебели филийки хляб с квас
450 г моцарела, нарязана на резени с дебелина 0,5 см.
2 сливови домата, нарязани на дебели кръгчета
1 чаша пресен босилек песто, рецептата по-долу

Песто от босилек

0,5 чаши кедрови ядки
2 чаши пресни листа от босилек
1 чаша пресни листа от магданоз
0,5 с.л. пармезан или сирене романо
2 скилидки чесън
1/4 чаена лъжичка сол
0,5 чаши зехтин

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: хляб с квас, сирене моцарела, сливови домати, кедрови ядки, босилек, магданоз, Пармезан, Сирене Пекорино Романо, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сглобете сандвича, като намажете едната страна на филийките хляб с песто. Отгоре сложете слой нарязани домати и поръсете със смлян черен пипер. След това сложете сложете сложете резени моцарела и отгоре сложете още една филия хляб, за да оформите сандвич. Поръсете тиган със зехтин и поставете сандвичите върху гореща плоча или преса за панини. Ако пържите в тиган, притиснете сандвича с друг тежък тиган, за да го притискате. След 2-3 минути обърнете сандвича. Готов е, когато стане златистокафяв и сиренето се разтопи по краищата.
Песто от босилек:

Запечете кедровите ядки в тиган на среден огън, докато замиришат, около 5 минути. Смесете всички съставки за песто в кухненски робот и пасирайте, докато се образува едра паста. Ако имате преса за панини, загрейте я предварително; в противен случай загрейте чугунен тиган на среден огън.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / / Европейска кухня / Италианска кухня / Тайлър Флорънс

Подобни рецепти