Топъл сандвич със сирене и карфиол

Гласове: 1

Как се прави - Сандвич с горещ кашкавал и карфиол

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 4

Направете вегетариански сандвичи, като сложите резени печен карфиол, пресни круши и сирене между две резени медена горчица. Изпечете ги на грил или ги запържете в тиган и се насладете на вкусен и здравословен сандвич, хрупкав отвън и дъвчащ отвътре. Карфиолът и крушите добавят приятна сочност, а леко сладък вкус, съчетан с медената горчица, се съчетава идеално с пикантните вкусове на другите съставки, изпълвайки сандвича с интересни аромати.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Карфиол

1 глава карфиол
1/4 чаша зехтин
2 ч.л. горчица на прах
2 ч.л. пушен червен пипер

За медена горчица

1/4 чаша жълта горчица
1 с.л. зърнеста горчица
1 с.л. мед

За сглобяване на сандвич

4 супени лъжици (60 г) солено масло, на стайна температура
8 филийки хляб с квас
240 гр. настъргано сирене Butterkese или Gruyère
2 круши, тънко нарязани

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, горчица на прах, червен пипер, горчица, пълнозърнеста горчица, мед, масло, хляб с квас, Сирене Грюер, круши

Приготвяне на ястието според рецептата:

Пригответе карфиола: Загрейте фурната до 230°C (430°F). Обрежете карфиола, поставете го с разрязаната страна надолу и го нарежете на филийки с дебелина 1 см. В малка купа смесете зехтина, горчицата на прах, червения пипер и щипка сол и черен пипер. Намажете резените карфиол с билковото масло. Поставете ги върху тава за печене и печете във фурната за 10 минути. Внимателно обърнете карфиола, върнете го във фурната и печете до златисто кафяво, още 10-12 минути.
Междувременно пригответе медената горчица: В малка купа смесете жълтата и зърнеста горчица, както и меда. Подправете със сол и черен пипер.

За сглобяване на сандвича: Разтопете 2 супени лъжици (30 г) масло в тиган на средно слаб огън. Намажете 4 филийки хляб с медена горчица и отгоре сложете сирене, печен карфиол, резени круши, още сирене и още една филия хляб. Поставете 2 сандвича върху тигана и го покрийте с метална купа. Печете на скара, докато станат златистокафяви и хрупкави отвън и лепкави в средата, 4 до 5 минути от всяка страна. Добавете останалите 2 супени лъжици (30 г) масло към тигана и запечете останалите сандвичи по същия начин. Сервирайте с останалата медена горчица.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Топли сандвичи / Сандвичи / Предястия / Сандвичи / Зеленчукови предястия / Предястия със сирене / Джеф Мауро

Подобни рецепти