Рецепти Бързо хранене Тортили Предястия Сандвичи Месо

Бурито с боб, карфиол и сирене

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Това бурито с боб, чоризо, карфиол и сирене е богато на фибри и протеини, което го прави перфектната засищаща и питателна закуска, която ще ви държи сити с часове. Това бурито е хит както сред възрастните, така и сред децата и е чудесен начин да включите повече зеленчуци в диетата си.

Хранителна стойност на порция:
Калории 405, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 18 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 9 Г., холестерол 23 мг, натрий 1174 мг, захар 4 Г.

Съставки:

Бурито

2 с.л. зехтин
0,5 чаша ситно нарязан бял лук
1 глава лилав или бял карфиол, ситно нарязан
Сол и прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица нарязан пресен риган
8 пшенични тортили 30 см.
1 чаша препържен боб с чоризо, рецептата по-долу
0,5 чаша настъргано сирене Оахака или Монтерей Джак (моцарела или сулугуни ще свършат работа)

Препържен боб с чоризо

170 г сурово Мексиканска наденица чоризо
Половин средно голяма бяла глава лук, ситно нарязана
2 консерви препържен боб пинто (по 450 г)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

карфиол, риган, тортила, кайма от наденица, печен боб, Сирене Монтерей Джак

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте олио в голям тиган с дебело дъно на средно силен огън. Добавете лука и гответе, докато стане прозрачен, около 3 минути. Добавете карфиола и гответе, докато омекне, около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте ригана. Изключете котлона и оставете настрана.

Стъпка 2

Загрейте голям тиган. Загрейте тортилите една по една, докато омекнат и станат еластични, около 1 минута от всяка страна.

Стъпка 3

Сложете 2 супени лъжици от горещия препържен боб и чоризо (вижте рецептата по-долу) в центъра на тортилята, като ги разпределите по краищата. Отгоре сложете 1 супена лъжица от сместа със сотиран карфиол. Добавете 1 супена лъжица сирене. Сгънете страните навътре и навийте буритото. Върнете на тигана, за да се разтопи сиренето, около 10 секунди. Сервирайте топло.

Стъпка 4

Препържен боб с чоризо:

Загрейте тиган на среден огън. Добавете чоризото и гответе до златисто кафяво, около 6 минути. Прехвърлете чоризото в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Добавете лука в тигана с мазнината. Гответе, докато лукът стане прозрачен, около 4 минути. Върнете чоризото в тигана. препържен бобПродължете да готвите около 5 минути. Изключете котлона.