Пържено филе от риба махи-махи с карфиол
Гласове: 1
Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 331, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 3 Г., холестерол 155 мг, натрий 298 мг, захар 9 Г.
Калории 331, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 35 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 3 Г., холестерол 155 мг, натрий 298 мг, захар 9 Г.
В тази бърза и здравословна вечеря няма недостиг на вкус. Карфиолът се приготвя с бадеми, стафиди и ароматен кориандър, завършен с ярък вкус на прясно изцеден лимонов сок.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 филета от махи-махи без кожа, по 150 г всяко, или други постни морски дарове
- 4 супени лъжици (60 г) несолено масло
- 1/2 глава карфиол, разделен на розички, всяко разрязано наполовина
- 1/4 чаша нарязани бадеми
- 1/4 чаша леки стафиди
- 1/4 ч.л. смлян кориандър
- 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 1/4 чаша нарязан магданоз
- Лимон, нарязан на резени
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: махи-махи, карфиол, бадем, ядки, лимон, лимонов сок, стафиди, стафиди, кориандър, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C (375°F). Подправете филетата от махи-махи с черен пипер и сол. В предварително загрят тиган запържете филетата от махи-махи в 1 супена лъжица (15 г) масло за 3 минути от едната страна, за да предотвратите изсъхването на рибата. Прехвърлете върху тава за печене, със запечената страна надолу, и печете във фурната, докато се сготвят напълно, около 10 минути.
- Междувременно разтопете останалите 3 супени лъжици масло в тиган на среден огън. Задушете карфиола, докато омекне, около 6 минути. Добавете бадемите, стафидите, кориандъра, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и гответе, докато бадемите станат златистокафяви, около 2 минути. Свалете от котлона и поръсете с магданоз.
- Поставете пържената риба махи-махи и гарнитурата от карфиол върху чиния за сервиране, гарнирайте с резенчета лимон и залейте рибата с лимонов сок.
Категории:
рецепта / Здравословно хранене / Ниско съдържание на натрий / Нискокалорични ястия / Ястия за диабетици / Нисковъглехидратни ястия / Ниско съдържание на мазнини / Здравословни вечери / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Риба и морски дарове / Ястия със зеле / Основни ястия със зеле / Ястия с карфиол / Пържено зеле / Food Network - рецепти
Подобни рецепти
