Махи-Махи Севиче

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 194, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 22 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 3 Г., холестерол 83 мг, натрий 574 мг, захар 3 Г.

Традиционното перуанско севиче с махи-махи е класическо сурово предястие, което съчетава свежия вкус на рибата с други хрупкави и сочни съставки. Лесно се приготвя, изглежда елегантно и е идеално за лятото. А тъй като севичето не съдържа глутен, млечни продукти и е с ниско съдържание на въглехидрати, то е и здравословно. Ключът е да използвате наистина прясна риба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г филе от махи-махи, нарязано на кубчета
1 чаша сок от лайм
2 чаени лъжички сол
2 скилидки чесън, счукани
Четвърт червен лук, нарязан на тънки резени
2 супени лъжици нарязан пресен кориандър
1 с.л. зехтин
Щипка лют червен пипер
2 сливови домата, нарязани на кубчета
1 халапеньо, почистено от семки и нарязано на кубчета
Половин авокадо, нарязано на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: махи-махи, люта чушка халапеньо, домати, сок от лайм, Авокадо

Приготвяне на ястието според рецептата:

Смесете махи-махи, сок от лайм, сол, чесън и лук. Покрийте и охладете за 1 час. Добавете кориандър, олио, лют червен пипер, домати, халапеньо и авокадо и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Студени ястия / Предястия / Рибни предястия / Food Network - рецепти / Латиноамериканска кухня

Подобни рецепти