Севиче от миди
Гласове: 1
Време: 5 минути плюс време за накисване
Севиче е популярно латиноамериканско предястие, приготвено от сурова риба или морски дарове, мариновани в сок от лайм или лимон. В Перу севиче не е просто традиционно ястие, а национален символ, който се чества ежегодно на 28 юни като Ден на севиче и дори има паметник, издигнат в столицата Лима. Освен ползите си за здравето, това предястие се смята и за мощен афродизиак.
Пригответе севиче от пресни миди с лук, домати и люти чушки. Сервирайте с ориз или царевица. Или подредете върху листа от маруля и сервирайте като предястие на парти.
Препоръчваме
Рецепта:
В стъклена купа смесете 450 г миди, 2 нарязани на кубчета зелени домата, 2 смлени шалота, 1/2 халапеньо, 1/3 чаша сок от лайм, 3/4 чаша портокалов сок и 1,5 чаени лъжички сол. Покрийте и охладете в хладилник за 4 до 6 часа, като разбърквате от време на време. Подправете със сол, черен пипер и нарязан кориандър. Отгоре сложете резенчета авокадо.
Рецепти с подобни съставки: миди, зелени домати, люта чушка халапеньо, сок от лайм, Портокалов сок, кориандър, Авокадо
Категории:
Подобни рецепти
