Зелени домати

• Зелени домати
• Пикантен ранч дресинг
• Домашна подправка

Няма нищо подобно на тези чудесно хрупкави пържени зелени домати от израсналия в Южна Каролина готвач Кардеа Браун, който не само ви вдъхновява да готвите „с любов към храната“, но и ви кани да приготвяте южняшки рецепти, които - прочетете още

• Чау-чау с домати и зелени домати
• Свински пържоли Томахоук

Стековете „Томахоук“ са котлети от свински котлет върху дълги, подрязани кости, наподобяващи брадвички. Чудесен начин да впечатлите гостите си. Оваляйте ги в едри панко галета, запържете ги до хубава хрупкавост и сервирайте. прочетете още

• Каджунска подправка
• Зелени домати
• Холандски сос
• Поширани яйца

Пържените зелени домати са традиционна южняшка закуска. Те са част от тази преосмислена интерпретация на яйца Бенедикт. Няма нужда от кифлички! Пошираното яйце се поставя директно върху хрупкав паниран домат, заедно с резен... прочетете още

• Майонеза с босилек
• Сандвич
• Пържени зелени домати

Повярвайте ми, това не е класическият сандвич BLT (бекон, маруля, домат)! Келси Никсън е обнови традиционната рецепта, като замества бекон с панчета, маруля с рукола и пържени зелени домати с обичайните червени домати. прочетете още

• За зеленчуков хайвер от физалис
• За козе сирене
• За пържени зелени домати

Вкусните мини сандвичи на Боби Флей са всичко, което очаквате от едно апетитно предястие. Хрупкави пържени зелени домати, съчетани с пикантен майонезен сос от козе сирене и солено-лют домашен релиш, са просто невероятни. прочетете още

• Домати
• Каджунски айоли

Не ви е нужен фритюрник, за да приготвите вкусни зелени домати в хрупкава панировка! Оваляйте резенчета домати в мътеница, поръсете с галета и изпечете във фурната без излишно олио или мазнина. Основната тайна на тази рецепта е... прочетете още

Централната част на тези лесни за приготвяне сандвичи от Джеф Мауро са пържени зелени домати в хрупкава галета. Сервират се върху кифлички с карамелизирани домати и бурата, което издига сандвича на съвсем ново ниво. прочетете още

• Саламура за свинско месо
• Сладък картоф
• Чау-чау

Свински котлети с кост се накисват в ароматен саламура, след което се овалят в едри панко галета и се пържат до хрупкавост. Свинското месо отвътре е невероятно сочно и крехко. Сервирайте с печени сладкиши. прочетете още

Пържените зелени домати в хрупкава панировка от царевично брашно са класическа гарнитура в американския Юг, където се приготвят най-често през лятото. Тази рецепта предлага двойна доза сочни домати благодарение на добавянето на сладки, апетитни чери домати. прочетете още

• Ракови кейкове
• Ремулад
• Пържени зелени домати
• За сервиране

Тези сочни мини сандвичи съчетават две популярни летни лакомства: рачешки кюфтета и хрупкави пържени зелени домати. Докато рачешките кюфтета се пекат във фурната, бързо запържвате зелените домати в тиган (да, прочетете още

За тази рецепта за чатни не ви трябват меки зелени домати, а истински, неузрели, твърди домати, които лесно се намират на пазара към края на сезона. Те могат да се задушават и ще запазят формата си, без да се преварят – точно това, от което се нуждаете за... прочетете още

Смесете печени чушки поблано, прясна краставица и мента за вкусна супа гаспачо. Тази версия на студената супа използва само зелени зеленчуци. Можете да печете чушките поблано директно върху газов котлон. Когато - прочетете още

• Лятна тиква
• Чимичури от чау-чау

Тиквичките имат неутрален вкус, което ги прави идеален партньор за пикантни сосове. Пригответе това вкусно лятно предястие, като запечете зеленчуците на скара и ги разбъркате в сос, който съчетава тарталетка чоу мейн с ароматно, тревисто чимичури. прочетете още

Ако сте набрали зелени домати от градината, не е нужно да чакате да узреят – пригответе това каджунско предястие. Зелените домати се нарязват, овалят в галета и се пържат до хрупкавост. Потопете ги в ранч дресинг и... прочетете още

Ако нямате търпение доматите ви да узреят и искате да се насладите на новата реколта, направете тази салата от светлозелени домати. Тяхната тръпчивост е перфектно балансирана от зрели, сладки ягоди. Полейте салатата с дресинг от ферментирало мляко и... прочетете още

На стайна температура тестото за пица е меко и еластично, но и малко лепкаво. Ако го разпределите върху намазнено фолио, това ще реши този проблем и ще ви позволи лесно да прехвърлите тестото на скарата. Печете доматите, докато... прочетете още

• Универсална панировка
• Класически сос
• Салата с мариновани домати

Тази рецепта е подходяща за евтин, добре нарязан телешки стек. Оваляйте котлетите в галета, запържете ги до хрупкавост и сервирайте в локва от класически кремообразен сос с лека салата от сладки, пресни чери домати и тарталет... прочетете още

Пържените зелени домати в златиста, хрупкава панировка са традиционно предястие на американския Юг. Приготвят се с обикновени, неузрели домати, нарязани на кръгчета, а тиквичките са чудесен гарнитур. Вместо да ги пържите в олио,... прочетете още

Тези обилни, сочни бургери с говеждо месо съчетават всички традиции на мексиканската кухня и са лесни за приготвяне, дори ако живеете на хиляди километри от Новия свят. Всички съставки са леснодостъпни и с правилната комбинация... прочетете още

• Панирани зелени домати
• Ремулад
• Скариди

Това ястие е каджунска кухня, традиционно приготвена в южната част на Съединените щати. Скаридите се варят в пикантен бульон и се сервират със сос ремулад, приготвен с пикантна креолска горчица, кетчуп, майонеза, лют сос и прясно нарязан магданоз. прочетете още

Вместо да пържите зелени домати, опитайте да направите пай с тях. Потопете резенчетата домати в захарна смес, след което ги наредете на пластове с жълти стафиди. прочетете още

• Пържени зелени домати
• Сос за потапяне

Неузрелите домати могат да бъдат уникална съставка в ястията. За да се уверите сами в това, опитайте да ги запържите. Панирането придава на зеленчуците хрупкава коричка, а сосът за потапяне допълва уникалния им вкус. прочетете още

Севиче е популярно латиноамериканско предястие, приготвено от сурова риба или миди, мариновани в сок от лайм или лимон. В Перу севиче не е просто традиционно ястие, а национален символ, който се празнува ежегодно на 28 юни. прочетете още

Научете как да консервирате домати за зимата с нашето стъпка по стъпка фото ръководство. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Когато градинарствате това лято или пазарувате хранителни стоки, вземете си няколко зелени домата и ги използвайте в тази проста рецепта от семейство Нийли. Приготвянето на това лесно ястие отнема само 30 минути и всичко, от което се нуждаете, е: прочетете още

Рецепта за доматена салата, приготвена с нарязани зелени домати, авокадо и маруля. Подправена със зехтин, сок от лайм, горчица, мед, халапеньо и мащерка. прочетете още

• Сос
• Сандвичи

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.