Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Риба

Пържен Махи Махи с аспержи и бадемов сос

Как се приготвя - Пържено махи-махи с аспержи и бадемов сос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържена риба махи-махи с аспержи и бадемов сос - подробна рецепта.

Хранителна стойност на порция:
Калории 383, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 22 Г., влакно 6 Г., холестерол 124 мг, натрий 577 мг, захар - Г.

Съставки:

1/4 чаша нарязани бадеми
3 с.л. зехтин
1 с.л. пресен лимонов сок
1/2 чаена лъжичка мед
1,5 ч.л. дижонска горчица
Едра сол и прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз
900 г аспержи, отрязани от твърдите стъбла
1 чаена лъжичка ситно настъргана лимонова кора
4 филета от риба махи-махи (по 170 г всяко), без кожа

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

бадем, лимонов сок, мед, Дижонска горчица, магданоз, аспержи, лимонова кора, махи-махи

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете бадемите и гответе, като бъркате, докато станат златистокафяви, 2 до 3 минути. Прехвърлете печените бадеми в блендер, добавете 2 супени лъжици зехтин, лимонов сок, мед, горчица, 1/4 чаша вода, 1/4 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Пасирайте до гладкост. Прехвърлете сместа в купа и разбъркайте с магданоза.

Стъпка 2

Разбъркайте аспержите с останалата 1 супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица вода, лимонова кора и сол и черен пипер на вкус. Добавете аспержите на порции в тигана и гответе, докато станат яркозелени, около 4 минути. Прехвърлете в чиния.

Стъпка 3

Поръсете рибата с 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Сложете рибата в тигана и гответе, докато месото стане непрозрачно, около 3 минути. Обърнете рибата, намажете я с част от бадемовия сос и продължете да готвите, докато се сготви напълно, още 3 до 5 минути. Прехвърлете махи-махито и аспержите в чинии и полейте с останалия бадемов сос.

Гласове: 5