Пържена риба по милански
Гласове: 6
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 526, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини Г., протеини 44 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 526, общо мазнини 23 Г., наситени мазнини Г., протеини 44 Г., въглехидрати 34 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Пържена риба по милански - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 филета (по 170 г) от тилапия или всякаква риба с бяло месо
- 1,5 чаши мляко
- 1 чаша пшенично брашно
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 3 големи яйца
- 6 филийки бял хляб, накъсани на парчета
- 1/3 чаша листа от магданоз
- Ситно настъргана кора от 1/2 лимон и резенчета лимон за сервиране
- 5 - 6 с.л. зехтин
- 4 супени лъжици (60 г) масло
- 6 чаши млади листа от рукола
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: тилапия, рибно филе, мляко, брашно, яйца, бял хляб, магданоз, лимонова кора, лимон, рукола
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C. Поставете рибните филета в купа с мляко и 2 чаши лед за 15 минути. Междувременно, в плитка купа, смесете брашното с 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер. Разбийте леко яйцата в отделна купа. В кухненски робот пасирайте хляба, магданоза, лимоновата кора и 1/2 чаена лъжичка сол, след което прехвърлете в отделна купа.
- Извадете филетата от млякото и ги оваляйте в брашно. Потопете ги в яйчената смес, след това в трохите. Поставете ги в чиния.
- Постелете тава за печене с фолио. Загрейте по 2 супени лъжици зехтин и масло в голям тиган. Добавете 2 рибни филета в тигана и ги запържете до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Прехвърлете филетата в подготвената тава за печене. Повторете с останалите 2 филета, като добавите още 2 супени лъжици зехтин и масло в тигана. Сложете рибата във фурната и печете 8 минути, докато се сготви напълно.
- Разбъркайте листата от рукола с останалите 1-2 супени лъжици зехтин и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте рибата с лимони и салата.
Категории:
Подобни рецепти
