Най-добрата закуска с омлет върху тава за печене

Гласове: 1

Как да си направим - Най-добрата закуска с омлет

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Голяма тава за печене прави приготвянето на омлети за закуска или брънч за няколко души невероятно лесно. Някои предпочитат яйца със зеленчуци, други със солена шунка: на една тава за печене можете да направите три различни вида омлети, които ще се харесат на всички. Първо, изпечете обикновен, тънък омлет със сирене, а когато е готов, го гарнирайте с лентички пресен спанак, печени чушки и резени прошуто. Навийте го на руло и нарежете на филийки. Не само е вкусен, но и изглежда впечатляващо, когато се сервира. Можете да експериментирате безкрайно с други пълнежи, които да отговарят на вашия вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

12 големи яйца, разбити
2 чаши течна сметана
340 г настъргана моцарела от пълномаслено мляко или друго сирене, като чедър, Монтерей Джак или фета
2 супени лъжици несолено масло, разтопено
1 чаена лъжичка едра сол
2 чаши плътно опакован бейби спанак
30 г тънки резени прошуто
1 консерва (280 г) консервирани печени чушки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, крем, сирене моцарела, чедър, сирене фета, сладък пипер, спанак, прошуто

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетката на фурната в средно положение и я загрейте до 175°C (350°F). Постелете тава за печене с размери 14 x 18 инча (35 x 18 инча) с хартия за печене, като оставите 2 инча (5 см) от късите страни. Намажете с разтопено масло.
В голяма купа смесете яйцата, сметаната, сиренето и солта. Изсипете сместа върху подготвената тава за печене и печете, докато яйцата се надуят по краищата и едва стегнат, 20-25 минути.

Разделете омлета наум на три половини по дължина. Наредете едната половина със слой спанак, другата с резенчета прошуто, а последната с чушки; оставете малко разстояние между гарнитурите. Покрийте с фолио и оставете за 10 минути, за да може спанакът да увехне, а гарнитурата да се затопли.
Отстранете фолиото и, като внимателно издърпате надвесените части на пергамента, прехвърлете омлета върху дъска за рязане. Започвайки от единия къс край, повдигнете пергамента нагоре и го използвайте, за да навиете омлета на стегнато руло, като издърпвате пергамента назад, за да не се закачи в рулото. С помощта на голям, остър нож нарежете омлета и го подредете в чиния за сервиране.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Ястия без глутен / Здравословни закуски / Тава за печене / Закуска / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти