Ако искате да направите закуската си специална, почерпете любимите си хора с омлет върху препечен хляб. Приготвя се лесно, а изглежда вкусно и впечатляващо. Центърът на дебелите филийки бял хляб се издълбава, оставяйки хрупкава рамка. След това кората се пържи в тиган и се пълни с яйца и различни пълнежи. Рецептата предлага три вида омлет: денвърски (с шунка, чушки и чедър), спанак и печени чушки, и омлет с наденица и гъби. Можете да изберете който и да е от тях или да направите и трите.

Съставки:

• 2 филийки хляб с квас, с дебелина 2,5 см.
• 3 големи яйца
• 2 супени лъжици несолено масло

• 1/4 чаша нарязана на кубчета шунка (около 60 г)
• Половин малка зелена чушка, нарязана на кубчета
• 0,5 чаши жълт чедър, нарязан на кубчета
• 2 супени лъжици нарязан лук

• 2 чаши малък спанак
• 1/4 чаша нарязани на кубчета печени сладки чушки
• 0,5 чаша моцарела, нарязана на кубчета
• 1 супена лъжица тънко нарязан пресен босилек

• 110 г тънко нарязани гъби
• 60 г свински наденички за закуска
• 0,5 чаша нарязано на кубчета швейцарско сирене
• 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Препечен хляб с пържени яйца:
  
  Внимателно отстранете центровете на филийките хляб, оставяйки коричка с ширина 1 см вътре в коричката (оставете я настрана за друга употреба). В средно голяма купа разбийте леко яйцата с 0,5 чаена лъжичка сол и щипка черен пипер.
Стъпка 2
• В голям незалепващ тиган разтопете маслото на среден огън.
Стъпка 3
• Омлет Денвър:
  
  Добавете шунката и чушките в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато шунката леко покафенее, а чушките омекнат, 3 до 4 минути. Прехвърлете в купа.
Стъпка 4
• Намалете котлона на ниска степен. Поставете корите хляб в тигана. Държейки хляба здраво в тигана, изсипете по една четвърт от яйчената смес в центъра на всяка кора. Разпределете сместа от шунка и зеленчуци между корите. Поръсете всяка порция с 1/4 чаша сирене и изсипете останалото яйце отгоре. Покрийте с капак или фолио и гответе 5 минути. Обърнете препечените филийки и гответе, докато яйцето стегне, още 3 минути. Прехвърлете всеки препечен хляб в отделна чиния, със страната със сиренето нагоре, и поръсете с пресен лук.
Стъпка 5
• Омлет със спанак:
  
  Добавете спанака и печените чушки в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато спанакът омекне, а чушките омекнат, 3 до 4 минути. Прехвърлете в купа.
Стъпка 6
• Намалете котлона на слаб огън. Поставете корите за хляб в тигана. Държейки здраво хляба в тигана, изсипете по една четвърт от яйчената смес в центъра на всяка кора. Разпределете спаначената смес равномерно върху корите. Поръсете всяка порция с 1/4 чаша сирене и залейте с останалото яйце. Гответе както по-горе, но заменете лука с босилек.
Стъпка 7
• Омлет с наденица и гъби:
  
  Добавете гъбите и наденицата в тигана и гответе, като разбърквате от време на време, докато наденицата се запече напълно, а гъбите омекнат, 3-4 минути. Прехвърлете в купа.
Стъпка 8
• Намалете котлона на слаб огън. Поставете корите за хляб в тигана. Държейки здраво хляба в тигана, изсипете по една четвърт от яйчената смес в центъра на всяка кора. Разпределете сместа с наденичките равномерно между корите. Поръсете всяка порция с 1/4 чаша сирене и изсипете останалото яйце отгоре. Гответе както по-горе, но заменете лука с магданоз.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа