Тези вкусни сандвичи за закуска са пълни с класически омлет със спанак и гъби. Можете да приготвите тези сандвичи предварително, да ги замразите и след това да претопляте по няколко всеки ден, за да им се наслаждавате, без да губите време за приготвяне на омлет и сглобяване на сандвичи. Могат да се претоплят в микровълновата или фурната. Вашите сандвичи ще имат свеж вкус, сякаш току-що са приготвени. Остатъците от омлета могат да се добавят към пържен ориз или буритос за закуска.

Съставки:

• Солено масло, със стайна температура, за намазване на тавата и намазване на хляба (по избор)
• 10 големи яйца
• 0,5 чаши пълномаслено мляко
• Екстра върджин зехтин
• 220 г гъби кремини, нарязани на тънки филийки
• 3 чаши спанак (нарязани стъбла)
• 6 резена швейцарско сирене (около 180 г)
• 6 английски мъфина, разрязани хоризонтално наполовина

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 190°C (375°F). Напръскайте тава за печене с размери 23 x 33 см със спрей за готвене или намажете с масло.
Стъпка 2
• Загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете гъбите и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат и започнат да покафеняват, около 5 минути. Добавете спанака, 1 чаена лъжичка сол и няколко прясно смлени черни пиперки. Гответе, като разбърквате от време на време, докато спанакът започне да увяхва, около 2 минути. Свалете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади.
Стъпка 3
• В голяма купа разбийте яйцата с млякото, 1 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Внимателно добавете към охладената смес с гъби, след което изсипете всичко в подготвената тава за печене. Печете, докато омлетът се надуе и стегне, 15-20 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
Стъпка 4
• Поставете английските мъфини с разрязаната страна нагоре върху тава за печене и намажете с масло, ако използвате. Запечете леко във фурната за 3-4 минути.
Стъпка 5
• След като омлетът се охлади достатъчно, за да можете да го хващате, използвайте голяма формичка за сладки (с диаметър приблизително 8,5 см) или ръба на чаша, за да изрежете 6 кръга (вижте Забележката за това как да използвате остатъците от омлета). С помощта на малка шпатула или нож за масло извадете всеки кръгъл омлет от тавата и го поставете върху долната половина на английски мъфин. Отгоре сложете резен швейцарско сирене и отгоре покрийте с горната част на кифличката.
Стъпка 6
• Увийте всеки сандвич във фолио, поставете го в найлонов плик с цип и го замразете до 1 месец или го охладете до 1 седмица.
Стъпка 7
• За да затоплите отново, развийте сандвича и го поставете върху чиния, подходяща за микровълнова фурна, покрита с кухненска хартия. Гответе в микровълнова фурна за 1-1,5 минути, докато сиренето се разтопи и омлетите се затоплят добре. Като алтернатива, размразете замразения сандвич, увит във фолио, в хладилник за една нощ, след което печете във фурната на 220°C, докато сиренето се разтопи, около 10 минути.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа