Киш с гъби и спанак върху коричка

Гласове: 1

Как се прави - Киш с гъби и спанак върху кора

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 393, общо мазнини 28 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 17 Г., въглехидрати 20 Г., влакно 2 Г., холестерол 226 мг, натрий 498 мг, захар 3 Г.

Този здравословен вегетариански киш с гъби, кремообразен грюер и апетитен спанак е изключително лесен за приготвяне, като се има предвид, че използва купена от магазина основа за пай, и е идеален за неделен брънч или обяд, когато се сервира със зелена салата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 с.л. зехтин
220 г тънко нарязани печурки
2 скилидки чесън, счукани
2 ч.л. нарязан пресен мащерка
1 слой закупен бутер тесто за пай
1 пакет (280 г) замразен спанак, размразен и изцеден
170 г настърган Грюер
1,5 чаши 10% сметана
8 големи яйца

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Френско тесто, Сирене Грюер, яйца, крем, спанак, гъби печурки, мащерка

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Когато се загрее, добавете гъбите, чесъна и мащерката. Гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите станат златистокафяви, 5-6 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Свалете от котлона.

Поставете тестото във форма за тарт с диаметър 22 см с подвижно дъно (или дълбока форма за пай). Подредете гъбите и спанака върху основата и поръсете със сирене.
В голяма купа смесете сметаната, яйцата и щипка сол и черен пипер. Изсипете яйчената смес върху тестото.
Поставете тавата върху тава за печене с борд. Покрийте леко с фолио и печете 45 минути. Отстранете фолиото и продължете да печете, докато кишът стегне и кората стане златистокафява, още 10-15 минути. Оставете киша да почине 10-15 минути, след което го извадете от тавата, нарежете го и сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Празнични ястия / 8 март / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Пекарна / Солени пайове / / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти