Печени яйца с гъби и спанак

Гласове: 1

Снимка на ястието: Кон Пулос

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6

Първо, просто запържете гъбите, лука и спанака, след което ги поставете върху картофена питка Накрая разбийте яйцата и добавете ядковото сирене Грюер и ще имате луксозна, засищаща запеканка, готова само за един час.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

230 г нарязани манатарки
Едра сол и прясно смлян черен пипер
6 чаши (около 170 г) бейби спанак
6 филийки картофено пюре, леко препечени
2 супени лъжици екстра върджин зехтин, плюс още за намазване
1 малка глава лук, нарязана на ситно
6 яйца от категория CO
1/2 чаша мляко
3/4 с.л. настъргано сирене Грюер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, мляко, бял хляб, манатарки, спанак, лук, Сирене Грюер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане златистокафяв, около 8 минути.

Добавете гъбите и гответе, без да бъркате, докато започнат да покафеняват, около 2 минути. Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато омекнат, още около 4 минути. Добавете спанака и гответе, докато омекне, около 2 минути. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
Намажете тава за печене с размери 23 х 33 см със зехтин. Поставете хляба на един слой, като леко застъпвате краищата му, след което отгоре разпределете сместа от гъби и спанак. Ако приготвяте предварително, покрийте и охладете за една нощ.

Преди печене, загрейте фурната на 180°C. Чукнете по едно яйце върху всяка филия хляб, овкусете със сол и черен пипер. Залейте равномерно повърхността с мляко и поръсете със сирене. Печете, докато белтъците стегнат, 25-30 минути.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Гювечи

Колекции от рецепти