Печени равиоли със спанак

Гласове: 4

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 700, общо мазнини 33 Г., наситени мазнини 20 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 72 Г., влакно 6 Г., холестерол 129 мг, натрий 1135 мг, захар 11 Г.

Печени равиоли със спанак - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г замразено сирене равиоли
280 г замразен нарязан спанак (размразете и изстискайте излишната течност)
4 супени лъжици (60 г) несолено масло
1 малка глава лук, нарязана на ситно
2 счукани скилидки чесън
2 стръка пресен розмарин
1/4 чаша брашно
2 чаши пълномаслено мляко
Сол и смлян черен пипер
60 г моцарела, нарязана на кубчета с размер 1,5 см
1/4 чаша настъргано сирене грана падано

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: равиоли, сирене моцарела, сирене грана падано, спанак, мляко, розмарин, лук, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната за печене на грил. В голяма тава за печене разтопете маслото на средно силен огън. Добавете лука, чесъна и розмарина и гответе, като бъркате често, докато лукът омекне и леко покафенее, около 6 минути.
Поръсете с брашно и гответе, като бъркате, докато маслото и брашното се смесят и започнат да къкрят, около 2 минути. Разбъркайте с 2 чаши вода, мляко, 1/2 чаена лъжичка сол и няколко смлени пиперки.

Оставете да заври, след което намалете котлона, така че смесените течности да къкрят. Разбъркайте равиолите и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат и сосът се сгъсти, 5-7 минути.

Свалете от котлона. Отстранете розмарина и добавете спанака. Поръсете с моцарела и Грана Падано. Сложете тавата във фурната и гответе, докато сиренето стане златистокафяво, а сосът заври, около 5 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти